“麦饭”情缘

      春分至，万物苏，外加一场贵如油的春雨滋润，一下子助力万物生长的速度。时令节气的野菜也不负春光的静美，争先恐后冒芽、吐翠，成为人们饭桌上的美味佳肴。我最喜欢吃的麦饭，在这个季节也得到了最大满足的享受。

      一大早，在操场训练学生的体能，接到母亲的电话，母亲说：“我蒸了白蒿麦饭，今天你小姨来老家，我让给你捎点，你放学到她家取”。和母亲简单说完，就继续训练。

      早餐吃饭，不知不觉，脑中竟然想到母亲刚刚说到的白蒿麦饭，对于麦饭我是情有独钟。小时候，一到这个季节，麦饭就成了我们家饭桌上的佳肴之一。母亲，勤劳持家，是当之无愧的当家好女人，在我心中总是佩服不已，无论什么事情，到她那里都能轻易解决。就拿麦饭来说，她总能变着花样，让我们吃到不一样的麦饭。春季的白蒿，不但是一味野菜，也是一味中药，称之为茵陈，因为其药用价值而备受村人的青睐。母亲听说白蒿的嫩芽有一定的保肝作用，它当之无愧就成为我们春季必不可少饭。记得小时候，早上放学回家，看着冒着热气的木质锅盖，闻着久违的香味，我就能辨别出，母亲不仅蒸了麦饭，还蒸了红薯。心里的那份美是掩饰不住的，一系列的饭前必备动作都无形在加快，迫不及待把麦饭泼上特制辣椒油或拌上猪油吃起来，那种香，此时文字略显苍白，无法形容，总之味蕾瞬间被唤醒，一切美都在大快朵颐中表现得淋漓尽致。砸吧着嘴，此时此刻真想吃上一大碗绵软而又鲜香的白蒿麦饭。

        “日长处处莺声美，岁乐家家麦饭香。”读到这句诗，心想对于麦饭，从古到今，大部分人都喜爱，诗人陆游这句诗对麦饭的赞美，就是最好的见证，就是不知古人的麦饭种类是否同样多，吃起来也津津有味。除了白蒿麦饭，接踵而来的各种各样的麦饭——榆钱麦饭、毛菜蔓蔓麦饭、苜蓿麦饭、楮穗麦饭……总能让我们吃得尽兴而回味无穷。随着季节更迭，不同季节的麦饭也次第登场，清香诱人的槐花麦饭、甜香可口的红薯麦饭、清新怡人的芹菜麦饭、馋涎欲滴的木槿花麦饭……尤其这些麦饭再配上适宜的辣椒水——油炸辣子、蒜香辣子、香菜拌辣子、豆襂辣子……简直绝配。可能对于不喜欢吃麦饭的人来说，激不起食欲，但对于我，麦饭真的是爱在心底，每次吃，都喜在心间，这不仅是一种美食，而是浸润着母亲的味道，无论走多远，吃一口就能将你拉回到那美好的时光，且记忆犹新，弥足珍贵。

      想着下午就能吃到麦饭，心中竟有一份窃喜。虽然每天忙忙碌碌，但任岁月匆忙，我依旧能够时不时享受着这点点滴滴、轻轻浅浅的幸福。