小编今日教各位女神

煮养生羹

祛湿，提高精气神

山药薏米芡实莲子羹

鲜山药50-100g薏米10g芡实10g莲子10g大米1小把红糖或者盐适量

烹饪方法

1、薏米、芡实、莲子用清水浸泡1小时；

2、戴手套将山药去皮（山药的粘液会让手部发痒）洗净，切成3毫米厚的片；

3、将浸泡好的薏米，芡实、莲子放入锅中，倒入山药、掏好的大米，加入清水，用电压力锅或砂锅煮至熟软，最后加入适量的红糖或盐（亦可不加糖盐）即可食用。

功效

山药薏米芡实莲子羹，补气血、健脾胃的功效是公认的。也具有补而不峻、防燥不腻的特点，且能安神，是秋季进补的首选食物。

中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!

山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，且有益寿延龄之功。但用时也各有侧重。山药被称为“神仙之食”，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为“益寿的仙丹”，芡实则在医书中记载“久食延龄益寿”。

山药：《本草正》“能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤”。可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。

薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。

芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。

肾为后天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。

山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题。

另外，莲子也具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。

但任何膳食有宜忌

部分人群不适宜长期食用

可常吃山药薏米芡实莲子羹的人群有：

1、适宜于亚健康容易倦怠人群。

2、适宜体虚尿多的儿童及小便频数的老人食用。

4、适宜适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女食用及遗精早泻男性食用。

5、适宜慢性腹泻者、慢性肠炎者食用。

6、适宜神经衰弱者食用。

不适宜长期吃用的人群有：

1、该膳食不适宜便秘食用。

2、山药薏米芡实不适宜尿赤者食用。

3、薏米不适宜孕妇、妇女产后食用。