很多年来,我们已经习惯了菠萝包、毛毛虫等这样的日式甜面包,各式传统面包房通过工业化大量生产,为广大消费者提供了种类繁多、口味多样、色彩缤纷的面包产品,这些面包吃 起来香软、甜蜜,但我们通过对这一类产品的基础面团配方进行分析发现,其中砂糖、油脂的占比达到了30%之多,这些糖和油带给我们迷人甜蜜芳香的同时也埋下了高糖油摄入的健康隐患。那,究竟有没有一种健康的面包呢?
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欧包的分类:
硬欧包掰开后,内芯柔软而有韧性,但没有海绵似的感觉,细密而均匀。大部分硬欧包是咸味的,面包里很少加糖和油。
软欧包相比硬欧包的口感比较容易被人接受,软欧包外酥内软,主要特色是无糖无油,且方便健康。
由此可见,软欧包就像软妹子一样,令人更加怜爱。
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