火锅之都－重庆

  重庆位处长江上游，风景秀美，被称为雾都、山城。做为中国西部唯一的直辖市，幅员辽阔，人口众多。但最吸引我们的却是一种食物－火锅。火锅作为重庆的标志性美食，让很多食客趋之若鹜，再加上《舌尖上的中国》对其浓墨重彩的宣传，更加让人心生向往。我和胖子就想着有时间就去尝尝正宗的重庆的火锅。后来，在初春时节我们终于可以飞往火锅之都，一尝心愿。

城市夜景

千与千寻洪崖洞

洪崖洞

5D的好奇妙

从你的全世界路过

美院的猫

  我们是晚上的飞机，加上晚点到重庆已经是深夜。酒店定了洪崖洞酒店，只能打车过去。等到打到车去往酒店已经到了凌晨12点，脑子已经有点迷糊了。山城真的名不虚传，坡度有的将近90度，还山路十八弯，司机速度超快，过弯道跟玩漂移似的，带我们体验了现实版的过山车。我和胖子坐在车上，真的是被吓清醒了。

磁器口

  到了酒店在1楼大厅办了入住，很神奇的是我们5楼电梯竟然不是往上走而是向下行。第二天，我们发现，一楼出来有马路和商店，10楼出来也是如此，当时觉得有点懵。后来，我们去坐了网红2号线，只能感慨自己少见多怪了。那天细雨蒙蒙，车子在悬崖绝壁旁穿行，有时过房顶，有时从大楼中穿过，有时悬在高空离地十几米。此时我们对这个山城的，感觉开始具体化了，同时也感慨人们创造力。

    小吃别有滋味

  武汉人的清晨是从一碗热干面开始，那么重庆的早晨可以说是从小面开始。重庆的小面里可以放豆花，豌豆，肉酱和各种调料，麻而不辣，鲜香扑鼻，吃完之后口齿留香，意犹未尽。小面店遍布每个街道小巷，看到哪家人多到排队，去吃绝对没错了！

  说到了小吃一定要去解放碑，八一路那一块，酸辣粉、串串、山城汤圆、鸡爪、凉糕……可以一路走一路吃。而对于传统人们推荐的磁器口，我们觉得那里现在商业化太浓了，东西贵，口味还一般。不过去逛逛还是挺好玩的，可以体验过山城古时的繁华。

火锅我们的最爱

  我们终于尝到了心目中的火锅，心情还有点小激动。重庆的火锅麻而不辣，老油用的是牛油，酱料方面只需一点香油和蒜泥，就可以好吃到让你觉得打开了新世界的大门，觉得以前吃的火锅都不能叫火锅。毛肚，鹅肠，鸭血，黄喉，猪脑都是食客的心头爱，在油锅几经翻滚捞出来就能唇齿留香，让人欲罢不能。这里吃火锅的标配饮料竟然是豆奶。没想到在我们印象里已经淘汰的饮料，在这里和火锅成了绝配。还有点值得惊喜的是便宜，我们四个人吃到撑才四百多，在上海至少得翻一倍。重庆火锅真的应证了一句话“好吃不贵”。

在重庆有种店人们俗称“苍蝇馆子”，隐藏在大街小巷居民楼旁毫不起眼，但是总是有食客找遍整个城市去寻觅。对于当地人来说，这些开在身边小馆子才是他们日常生活不可或缺的一部分。真正的美食以其最为普通的方式的贴近着人们的生活，不需浮华，而是带着浓重的烟火气的。重庆的火锅店有千千万万家，每家都有着其独特的秘方和故事，我们可以从这里开始从新认识“火锅”！重庆是一个为了火锅也值得一去的城市！