厨艺小白的进阶之路(一）

今天也是研究厨艺的一天，自从我接下家庭“饲养员”这个角色后，生活果真充实了不少。

每天不是在研究儿子的辅食就是在想着家人今天该吃啥，婚前的我也是啥也不会做，为母则刚，现在不说做饭有多精致，多好吃吧，但是最起码满足家人的温饱我是做到了。

昨晚做的韭菜盒子，跟大家分享下吧。

备菜阶段：韭菜切碎，炒几个笨鸡蛋，放点小虾米，放点油，不要放盐，省的韭菜出水，最后包的时候再放盐和调味料，这样韭菜嫩绿嫩绿的，颜色好看些。

面皮：用我老家的话说是用烫面，就是一半温水，一半凉水，一起和面，直到变成一个面剂子，盖上保鲜膜，醒面一小会儿就好了。

把醒好的面切成一个个的小面团，跟擀饺子皮一样，擀成一个手抓饼的大小，把拌好的馅儿放进去，包起来就可以啦。

最后在炉饼的时候，切记要小火慢慢煎，直到两面金黄，大概两三分钟吧，就可以出锅啦。配上一碗杂粮稀饭就齐活了。

虽然卖相不怎么好看，但是自己做的吃起来也放心，这已经是我第三次做了，总体来说还算可以，老妈吃了三个，老公吃了三个，21个月的儿子还吃了小半个，我不吃韭菜，喝了点稀饭，整个过程历时两个小时，全程自己做。为了省事，大家也可以直接用手抓饼或者买点饺子皮再擀大点就行了。

厨艺小白的进阶之路，还会研究更多好吃的，哈哈哈。

爱生活，爱家人，先从关爱他们的胃开始吧！