DAY 139 周五，晴
今天没怎么外出，就附近走走。
上午处理了一点事情之后，在回程的岔道口发现一个奇妙的店。
一个卖热巧克力/巧克力热饮hot chocolate的店。
应该说，从外观看是个类似咖啡店的小餐厅，但内里是主打各式巧克力/巧克力糖。
于是我就好奇进去看看。
店门
因为一般来说，咖啡店里卖的巧克力热饮，大多是用巧克力糖浆加热牛奶冲泡的，而不是大家想象中的巧克力粉+热水。因为巧克力本身是有油脂的，油脂和水不相融，所以要先做成液体的糖浆。但这种操作一方面是糖巨多，另一方面是不够丝滑。那如果是由巧克力店自己做巧克力热饮会不会更好呢？
此外，糖浆的好处是还可以适用于冷饮。
店内一角
花了八块钱整一杯。（这价格可以买2片比萨了，或者加2块可以买个海贼王汉堡了）
入口确实赞！
温度方面没有烫嘴；丝滑浓稠但不粘滞有颗粒；巧克力本身的味道很均衡，没有过分突出也没有一点都尝不到。
有点像是在吃融化掉的巧克力，但不糊嘴。喝完一小口又想来一口。
很快，喝了半杯。感觉胃部洋溢着巧克力色的迷梦，让人平静又酣睡（其实是糖上脑了）。回到住处，我赶紧又补了半杯热水进去。
哇撒，又是不同的感觉。
搭配很多，应有尽有
前半杯是厚重的巧克力，兑水后是轻快的巧克力。重点是，兑水之后并不会有“变淡”的感觉。能做到这样，说明原来的热饮里面的巧克力含量超过人体舌头感受的阈值。此外，巧克力酱大概也不是简单用牛奶化开的，可能用了奶油。这样即便加水还是会有浓香。
兑开水后的味道和平常咖啡店里那些热巧克力一般。但一般店里为了达到同样效果，会加很多巧克力酱，导致糖量超标。
干了！
如果过来旅游，可以考虑2人买一杯，兑水再来一杯哈哈。
各种巧克力相关的制品都有
出了可可店，仔细瞧是一个走廊，整体蛮复古的，商铺也是走这个风格：丝绸品、老式理发店、二手皮具、魔法道具店、法式甜品店、火漆邮戳店等等。
蓝色的是仿日光灯
马卡龙宝塔
马卡龙礼盒（不可食用！）
复古店橱窗的热水壶和砂煲
go! go! go!
let's go !
巧克力杏仁可颂，皮很酥
中午稍微眯了一下，起来打了两盘塔防游戏，挂了。然后开始写文章。因为这周事情不少，也许久没有安静坐书桌前了——大脑一片空白。（也可能是吃甜点有点多）
昨晚参加一个读书分享会，大脑有点蒙圈，大日坛城上面剩下一片空白。
果然，阅读才是保持智慧流动的好习惯。
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