谁能发现竹林里的小小君笋
闲来无事重温往生第二季，看着节目中不断被翻牌的笋被做成各种美食，油焖笋、辣炒春笋、鲜笋烧肉、鲜笋杂鱼汤，因地取材的便利性使春笋成为上桌率最高的菜单。
作为一名笋的无敌爱好者，每每看到节目中各式诱人的笋，仿佛接收到了某种召唤，来呀，快来尝尝呀~。
今天，虽然只是一名厨房小白，还是忍不住亲自去市场买了一根春笋，打算依样画葫芦，一解口馋。
本着对自己的厨艺水平有充分了解的前提，制作前特地在网上看了好几遍油焖笋的做法，虽各有差别，但基本套路还是大致雷同。具体制作烹调过程在这可以略过，毕竟也不具任何参考意义。
只能说成品不好意思称之为油焖笋，焖倒是焖，不过中途临时起意又加上肉一起了，变成了油焖肉笋。节目上是因地取材，本质上我也是物尽其用，看着冰箱里剩下那孤零零的一块肉总得让它也参与进来对吧✧٩(ˊωˋ*)و✧。
油焖笋就饭店再见吧，这种技术活一次就好。
也曾跋山涉水去找笋
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本文标题：向往的油焖笋——厨房小白进阶路
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