|散文| 一堂茶文化

草木中间有个人，这是什么字? 对，茶。

中国的茶文化反映出中华民族悠久的文明和礼仪，博大深远。我是一个不懂茶的人，对茶文化的三个字一直迷惑，带着这种疑问，第二次走进了湖北省十堰市人人志愿服务队和乡情茶叶联合举办的茶学大课堂。

想对茶文化有一个更深入的了解。茶文化包括什么？它诠释了些什么？想在今天下午的志愿活动中找寻答案。

一如既往的来到了志愿活动现场，当孩子们齐刷刷地穿上茶服，坐在茶学大课堂里，耳边听到的是有典故，说不完。五千年，路漫漫。茶经络，大篇章。文字早，见尔雅。

茶学大课堂开课啦！古筝弦音腾空而起，飘忽不定，婉转曲折委婉，余音绕梁。

王漠然老师首先从茶的发源地及茶的的创始人说起，也就是我们说的茶道。

茶世界三大饮料之首，是最大众化，最益于身心健康的绿色食品。中国既是茶的故乡也是茶文化的发源地。

世界茶文化的发源地也在中国。中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。

神农尝百草，日遇72毒，得荼而解之，这里的荼即为茶。很长时间，神农都把茶叶当作药用，当时的茶和现在的中药一样，晒干或者阴干才入口。

有的茶还当做菜食用，现在少数民族还保留了食苦菜的习惯。真正的茶叶当做饮品，还是在唐代。

对茶叶最有贡献的，还要当属陆羽。撰写的茶经是世界上最早关于茶叶的书籍，有着非常实用的价值，系统总结了唐代及其茶叶的生产及饮用的经验。

中国虽然是茶叶产量世界第一，但是中国大多数人只是喜欢喝茶，产销量却很少。产销量第一的国家还是肯尼亚，这个国家的茶叶出口量为44.3吨，占全球茶叶总出口量的25%。

喝茶养生。目前茶分为六大类，有绿茶、红茶、黄茶、清茶(也叫乌龙茶)、白茶和黑茶。这6大茶的味道不一样，所以不同的体质需要喝不同性质的茶。

绿茶具有抗氧化的作用，这个功能依赖于茶多酚，茶多酚是一种天然的抗氧化剂，而且还是维生素E的5倍，所以绿茶是众多茶叶中抗氧化能力最强的，也是大家最为熟悉而且研究最多的一种茶。安吉白茶属于绿茶。

红茶具有暖身养胃的作用，因为红茶性温，所以也非常适合手脚冰凉的朋友们。在红茶中可以加任何口味儿，四季皆可饮用。

世界四大名茶：祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。红茶是世界人民最受欢迎的茶。

黄茶具有增加食欲的功效，黄茶看起来和绿茶是相似的，黄茶可以促进消化酶的产生，所以食欲不振、消化不良，可以饮用黄茶，会有非常好的增加食欲的效果。

白茶性情是凉的，具有护肝消炎的作用，而且白茶中具有二氢杨梅素，有保护肝脏的作用，酗酒的人多喝白茶可以降低酒精对肝脏的损伤，从而达到保护肝脏的作用。

青茶也叫乌龙茶，可以促进代谢，它的发酵程度在绿茶和红茶之间，一些茶色素能够降低血脂，预防心血管儿疾病等，而且青茶的代谢能力比绿茶要强很多。大红袍属于青茶。

生命之茶是黑茶，它可以去油腻解荤腥。青砖属于黑茶，产于湖北赤壁。

其次，王漠然老师又介绍了茶艺。茶艺也是一种文化，是饮茶过程中形成的文化现象，包括选茶茗、择水、烹茶技术、茶具艺术等等。

只见王漠然老师用茶勺舀上茶叶放进盖碗，用旁边壶中的开水淋过，蒸汽携带着茶香袅袅上升。一种久违的熟悉感涤静了胸中的苍凉，沸水反复相沏，而后倒进青瓷中，置于面前。力道轻缓柔匀地端起青瓷，不破茶魂。几片茶叶在清澈碧绿的液体中舒展、旋转，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，芽影水光，相映交辉。

在这种氛围的熏陶下，孩子们早已按捺不住心中的兴奋，纷纷动手现场实习起来。

看这边的小朋友将茶通过茶导，倒入茶壶中，完美的演绎了茶艺的优美。再看这位小朋友抬手提盏，掀白瓷青盖，撇了撇茶末子，叶片沉浮，轻呷一口，想必这茶，必是极好珍品。

当孩子们把泡好的茶纷纷送到家长面前时，真正体会到了知礼守礼懂礼的真正内涵。

湖北省十堰市是一个人人称道的地方，你们_文明好少年也为争创文明城市添砖加瓦更为瑞雪兆丰年的车城锦上添花。

古人云：七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。的确是茶禅一味的最好注解。

茶的故乡在中国，中华儿女来传载。

从小识茶学技艺，茶香茶情续万代。

中国茶文化代代传，传代代。

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