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快过年了,关于熏腊肉的故事

快过年了,关于熏腊肉的故事

作者: 千山万水只等闲 | 来源:发表于2024-01-19 21:09 被阅读0次

真没想到,在重庆渝北龙兴,天堡家园,可以看到露天熏腊肉的,这也算是本地一道靓丽的风景了。

这几天不是连休吗?我不时出小区闲逛,发现了这一有趣的现象。为什么本地人都爱露天熏腊肉呢?

是不是因为现在很多本地人都住小区电梯房了也基本都是用天然气烧饭菜,显然对于熏腊肉是不可能的,那么,就没有办法了吗?

显然这难不倒本地人,看看田地里的风景就知道了,人家可是正儿八经的搭起来棚子,甚至还用松枝来熏烤,据说这样熏出来的肉会更香,不止熏腊肉,就是香肠,猪蹄也都这样训的。

这样熏出来的肉,要是拿出来售卖,价钱可不便宜啊,据说要好几十元一斤呢?!

好吧,算是涨见识了,下图就是当地人熏肉的场景。

图为一位村民正在熏腊肉

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