熏腊肉

作者: 天边的星 | 来源:发表于2022-12-12 23:37 被阅读0次

浓烟一团一团地从楼顶的棚子里挤出来,斜着向上滚动,由昏黄慢慢变淡,最终融入铅灰的云层。

云层已经很厚重,由于这烟的加入,更加放肆地向地面压来。太阳露了一面,终究敌不过云层,只好收起光。

“奶奶,那栋楼上冒烟了!”李森林看到烟团,以为是个大发现,他指着那楼顶,大声嚷嚷着。

“少见多怪!快去吃饭!”

临近腊月,家家户户都开始熏制腊肉。只是这镇上的人家有些奇怪,竟然在楼顶搭个棚烧火熏肉。真不怕把楼顶的地面烧坏吗?

大家都在冬月里下过第一场雪后开始做这件事,如果第一场雪迟迟不下,也总有沉不住气的人家率先开启这项工作。今天东家熏,明天西家熏。从冬月以来,到临近年关,满满当当一个月,总有人家在熏肉。这样看来,这也是一项挺浩大的工程。

这项工程造成的最直接的影响,就是小镇的空气质量直线下降。

小镇位于山坳间,不刮风的时候,烟汇在镇上散不出去。小镇上的一切人,一切物,也和腊肉一起,被慢慢地熏着,为新年做准备了。

一个月后,整个小镇上的一切人和物,都沾上了腊肉味,有十足的年味,准备好过新年了。

李森林很盼望自家熏腊肉。

那时,他就可以往火堆里放各种东西,看他们在旧火里燃出新火的样子。

他还能在剩下的灰烬里烤红薯、土豆。周围的孩子也都来问他要一个吃。

每次烤之前,李森林总会计好数:这个给梅梅,这个给赵光。夏明月有些讨厌,不给她烤……李森林这样想着,但夏明月的那一个,也总是少不了的。

在这件事情上,李森林的算术从没出过错。

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