易牙，齐国彭城（徐州）人，中国厨师的祖师爷。齐桓公（姜太公的十二世孙，小白）很喜欢他做的菜，。有一次，易牙做了一个烹乳猪，齐桓公顺口说了一句：乳猪这么好吃，不知道婴儿肉有没有这么好吃啊？第二天，易牙真的烹了一个婴儿来给齐桓公吃。齐桓公吓了一跳，问易牙这是怎么回事，易牙说：主公想吃婴儿肉，我就把我儿子给烹了。齐桓公感动得不得了。
齐国宰相管仲临终之前建议齐桓公远离易牙，理由是：他连儿子都忍心杀掉，对别人还有什么做不出来的？ 管仲就是个乌鸦嘴。齐桓公的几个儿子为了争夺太子的位置明争暗斗，易牙加入了这场争斗，并将齐桓公关在后宫，活活饿死，去世之后67天才有人为他收尸。临死之前哀叹：“我死之后，哪里还有脸见仲父啊。”
齐桓公任管仲为相，推行改革，实行军政合一、兵民合一的制度，齐国逐渐强盛。公元前679年，诸侯与齐恒公在鄄地盟会，齐桓公从此成为天下诸侯的霸主。晚年却铸成如此大错，管仲临终前的告诫也无济于事，到底是什么在起作用？
人性自私，如果一个人基本的人性都不存在，要么特别高尚，要么特别残忍，哪怕他是厨师祖师爷。
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