今天我和妈妈一起做了凉皮。昨天包饺子剩了一块面，这就是做凉皮的材料。
首先我们把面拿出来泡在冷水里，过了十几分钟再把它拿出来洗，用俩手从水里不停的抓洗面团，水从清水变白了，面越洗块越小，最后有一团洗不散的是面筋，面筋放到盘子里再放到锅里把它给蒸好。再把洗面团的水沉淀两到三个小时，把上面的清水倒掉，底下的白水搅匀，妈妈把锅里烧上水，用披萨盘当凉皮盘儿，用刷子爸平底盘刷上油，再把凉皮水盛到平底盘里浅浅的一层，再把平底盘放到开锅的水里蒸两三分钟，看到凉皮起泡的时候就说明快熟了，接着取出来，小心翼翼地把这张凉皮儿给拿出来就行了，反复做几次就好了。
接着把大张大张的凉皮给切成面条样子，再撒上点自己调的料就会好吃。这样学会了怎么做凉皮以后就再也不用去去买了，什么时候想吃就可以，什么时候做。这样我觉得做凉皮儿有意义。
凉皮可是，大西北地区的特色小吃，特别是女性朋友人人都爱吃凉皮，被捆在家的日子里，越发想吃这种小吃，特殊时期啊！想吃...
今天我和妈妈一起做了凉皮。昨天包饺子剩了一块面，这就是做凉皮的材料。 首先我们把面拿出来泡在冷水...
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虽然已经是冬天了，现在还有凉皮儿，而且菜市场这家的凉皮儿味道极好，每次也都放很多的黄瓜条，我每次去菜市场都会带回来...
早晨七点的时候，奶奶给我出去买凉皮儿了。我起来的时候就已经七点半了。我吃完了早饭以后，然后就去跟爷爷奶奶看房了看完...
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我妈妈在家闲的没事干就做起了凉皮，做凉皮也需要有一个过程，和面，洗面，让洗好的面沉淀五个小时，再把那个清水倒掉，然...
本文标题：做凉皮儿
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