凉皮锅已经到了好几天了，一直没有拆封。今天请假在家，办完了事，就想着试做一会看看。
先去小区对面的超市买了面粉：普通全麦粉。虽然都说高筋粉会好点，可是记得小时候老妈用的可都是普通面粉，那时候也不分什么高筋低筋的。另外，作为一个新新手，还是不要太浪费了。
按照豆果教程，揉面，静置，洗面，沉淀，顺便把面筋也蒸好。到了晚上吃过晚饭，开锅蒸凉皮，保持节奏，半小时就全好了。
总计用时3小时。做出来的东西也成型了，至少样子还不错。
小宝很给面子的吃了一点，大宝尝了一口，表示不好吃。唉，我自己觉得还行啊，可能是不够筋道。
总得来说，做的不成功，准备明天把锅和各种都送到老妈那里去，我就不再挑战了。
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本文标题：做凉皮
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