牛腩饭

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2023-10-19 17:59 被阅读0次

牛腩饭,可以说是广东快餐中一个很受欢迎的饭了。

焖牛腩的时候是骗不了人的,因为,一屋子都会是牛腩的香气,藏也藏不住。而这间食原味餐厅的牛腩饭,也是一进店门就能闻见牛腩的香味,让人胃口大开。

牛腩用的是坑腩。牛坑腩指的是位于牛肋骨之间的那部分牛腩,吃起来口感比普通牛腩更柔韧更筋道。

牛坑腩就算只是白切后,蘸盐花吃,也是非常好吃的。

今天的牛腩饭香是很香,味道也不错,但就是吃起来口感偏硬了,看来是牛腩焖的火候还不够。

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