秋日炎炎 | 温补正当时

一场秋雨，一场寒。不得不说这雨来的真是时候，也让这秋日炎炎能暂缓一会儿。近日来白天持续30℃的气温，丝毫没有秋意之感，只有雨后才能有些舒爽的感觉。

像这样湿热夹杂着潮湿的天气就适合吃猪肚鸡，既祛湿又温补，那日阮先生的合作伙伴正邀请店里的伙伴们一起聚餐，阮先生如此诚挚的邀请我，那就跟着来凑凑热闹。

猪肚鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、常流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。特别是下了雨湿气重的时候，吃起来暖身又适宜，很适合秋冬季。

手打丸子，口感Q弹筋道，里面加了些香菇木耳，与潮汕牛肉丸口感略有相似，又略有不同，但很受两广地区的人们喜爱。

窝窝头，外婆菜、木耳、青椒和肉沫做馅料，很有童年的味道。

蛋羹好吃，要蒸好吃可不容易，水蛋的比例蒸的火候时间都有把控，水水嫩嫩，营养又健康。

一波儿有料的猪肚和土鸡汤下肚，紧接着就是下菜环节，水豆腐、腐竹和青菜必点。（一餐饭，没有绿叶的青菜就不算吃过青菜。）

认识这家店的老板，所以最后又赠送了一盘香芋卷做甜品，虽说是赠送的，但是口感酥脆，甜而不腻，总算是踏踏实实的用了一餐，又安心的熬过了一个雨天。