每年秋天都会看到村里人在忙着收挖地瓜，一担又一担。这些地瓜可留下一些屯起来熬地瓜粥，另一些则去皮洗净，挑去专门的搅拌机处搅成泥，然后再把地瓜泥挑回家，晴天的时候铺在干净的空地上屋顶上，晒到成块直至干裂，最后呈颗粒状粉块儿，便收纳至阴凉干燥密封的地方，随时可做成熟食。
除了像普通面粉一样可以炸东西外，还可以掺各种馅儿和成粉团下面条。见过鱼干馅的、猪肉馅的、海蛎馅的、花生馅的……以下介绍味道较甜的花生馅的地瓜粉团。
一碗一块花生馅地瓜粉团
首先要准备必备材料: 地瓜粉、花生粒、面线（油、开水、盐等略），常用材料: 包菜、小虾米、鱼干
材料准备
加入适量清水，将花生粒、鱼干和地瓜粉搅拌成泥。同时热油锅烧好水。
制作花生地瓜粉团
分成任意大小任意数量的粉团（形状也是很随意～），下锅。地瓜粉比一般面粉的粘性更强，所以粉团不易在锅里散开。
地瓜粉团
加入面条和其他配料，与一般下面过程无异。直至粉团成明显棕色透明块状即可。
闽南特色的清淡主食
地瓜粉团吃起来Q弹不腻，还能降火。
闽南风味
简单随意的过程，就能感受地瓜粉的魅力。一顿饭的时间，既是一次尝试，也是一次治愈。
每年秋天都会看到村里人在忙着收挖地瓜，一担又一担。这些地瓜可留下一些屯起来熬地瓜粥，另一些则去皮洗净，挑去专门的搅...
煮熟绿豆研成粉炒好。炒熟花生研成粉。两种粉加糖拌匀。这些是馅料。 高粱粉和米粉按7：3配好，用开水揉成粉团。 包馅...
地瓜粉团 一一：铃铛 小地方 不一定住的都是平庸的人 但如果 你用心至善，止于宁静 处中庸之境，生活会美 就如此刻...
我今天做了莲子糕，里面放了薄荷粉，地瓜粉，小麦淀粉，黑麦燕粉，里面的馅用了莲子，玫瑰，蜜糖，外型虽然看起来...
应宝贝要求，中午做她喜欢的家常美食—地瓜粉团。 开始备料: 瘦肉(敢吃肥肉的五花肉更佳)六七两 切好先下点...
都知道在泉州，惠安的地瓜粉团那叫一个顶呱呱，可人家南安人不干了呀？说我们南安的地瓜粉煮出来的东西那叫一个Q弹，地瓜...
低粉 100克 糖将 75 花生油 26 枧水 2 皮：馅 比例 6...
配方:低粉 100 糖浆 75 花生油 26 枧水 2 皮:馅=3:7 共计67克，20...
中午煮了一碗彩色的小汤圆，白的芝麻馅，黄的花生馅，粉的是草莓味的，不过我还是吃不带馅的，这是第一次被他的颜色吸引就...
地瓜粉丝，顾名思义是用地瓜粉制作而成。关于地瓜粉的诞生，我在11月10号投稿《简书》《美食》栏目里的文章《地瓜粉的...
本文标题：花生馅地瓜粉团
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/aserzxtx.html
网友评论