兰州牛肉面已经走向全世界，这已经毋庸置疑，随着竞争加剧店家也是各显身手，好让自己立于不败之地，或成名立万，或成为网红店。
这不，今天就说说在竞争形态下的兰州牛肉面新物种，为了避免广告嫌疑就隐去店家名称，但是为了尊重民族饮食文化，必须强烈提示这是一家汉族人经营的拉面馆，毕竟拉面的起源是回族兄弟创造的，这里请允许我借用鲁迅先生的一句话小小的恭维一下兰州牛肉面， “ 民族的就是世界的 ”。
地道兰州牛肉面
这家兰州牛肉面，究竟怎么个跨界吃法呢？
这家店的隔壁是一家卤肉店，个别没有座位蹲在门口吃面的食客会偶尔加一份肥肠，这下可好，一发而不可收拾，聪明的店家很快联手推出了 【吃牛大加肥肠】的就餐噱头，没想到啊没想到，迅速走红成为网红店。
卤肥肠
好吧，于是乎作为笔者的我带着一张垂涎的嘴也去吃了，从传统的加手切牛肉变为加肥肠，口味不变，但口感简直就是逆变啊，从好奇尝鲜、从美女帅哥到老汉大婶，端着牛肉面夹着肥肠，或坐或蹲或站立，场面各位脑补，我就不在文字形容了，反正就是好吃，而且是真的好吃。
在兰州，原本是有肥肠面这一地方特色饮食，也属于历史悠久极受欢迎的一种主食，但这下可好，汉族店家经营的牛肉面开始玩跨界了，不过话说回来，饮食文化博大精深，只有创新才能发展的更好更久。
好了，今天就说到这儿吧，我是知乎大叔，有什么好吃的我都会用新鲜的文字告诉您，只要您所过之处别吃的寸草不生就行，哈哈，下回见。
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