久用建盏不注意清洁,就会在建盏内形成一层茶垢,但那并不是养盏养出的“七彩宝光”。
茶水没有喝完,长时间盛于盏中,或没有及时将使用过的建盏清洗干净,闲置着,茶叶中的茶多酚和茶锈中的金属元素发生氧化反应导致形成了茶垢,附于建盏内壁之上。
一、茶垢是否该清洗?
1、影响美观:
茶确实可以养盏,但并不是指使盏时时刻刻都与茶汤接触。不仅七彩宝光没养出来,还可能会使盏养出铁锈。
建盏的胎是铁胎,釉则是铁系结晶釉,特别是油滴斑纹盏!(市面上的油滴盏很多没有玻化层隔离氧气以及水蒸气,兔毫盏基本都有玻化层隔绝氧气以及水蒸气)
由于铁在空气中容易被氧化成褐色的氧化铁,如果再在茶汤中浸泡,或者使用完毕后没有擦干,久而久之就会被水蒸气氧化成四氧化三铁,四氧化三铁呈现红褐色,也就是大家所看到的铁锈,太影响美观。
紫砂壶上的茶垢
2、影响健康:
从安全健康的角度考虑,不清洁建盏不利于身体健康,因为长时间不清洁掉茶垢,可能导致滋生霉菌。
3、影响建盏自身功效:
建盏胎内含有着非常多小气孔,可以帮助茶汤保持温度。改善水质的程度取决于气孔的覆盖率。胎内的气孔可吸附掉钙镁粒子,从而减少水了的硬度,使其变得柔软和甘醇。而且建盏保持茶汤新鲜的效果很好,可预防变质。如果建盏没有保持干净而布满茶垢,会将气孔堵住,影响了建盏自身保温,改善水质和保鲜的功能。
二、如何清洗建盏?
1、日常清洁:喝完当日最后一盏茶后,将建盏用开水冲洗,除去附着于釉面上的少量茶垢,然后再用正常清水清洗一遍,最后将建盏放置于通风处,或用专门准备的清洁布将建盏擦干净。
2、大清洁:一般时隔三两日就需要进行一次全面清洁,这时候可使用牙膏或洗洁精清洗,然后用清洁布擦干或自然风干。切记:建盏日常的清洗和定期清洁同等重要。
随时保持建盏干净卫生,就像保持我们自身整洁清爽一样,人养盏,盏如人。
养盏莫急于一时,传说中的七彩宝光勿强求,交给时间,一切随缘。
器物有情,温暖无声;玩盏兴趣为先,不忘初心!
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