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可以大口大口吃的照烧猪排

可以大口大口吃的照烧猪排

作者: 吉灵的小机灵 | 来源:发表于2019-06-04 20:55 被阅读6次

生活就是每天都要大口大口吃肉!学会这个做法,你也可以做成叉烧的、香辣的、烤肉酱的,总之,你喜欢的都可以!

1、备料:猪梅花肉200克,料酒2勺,生抽2勺,红糖、蜂蜜、蚝油、白糖各1勺,老抽半勺

2.梅子肉切厚片,切好的梅子肉用刀背轻轻砸一遍,让肉质更嫩;

3.处理过的猪排放入碗中,加入半勺白砂糖、少许胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒抓匀,最少腌制20分钟;

4.腌制猪排的时候调一碗料汁,1勺红糖、2勺黄酒、1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1勺蜂蜜,和少许清水调匀备用;

5.煎锅中放少许底油,放入腌制好的猪排煎制;

6.煎至两边微焦,倒入调好的料汁;

7.中小火煮开,小火烧制三分钟左右,改中火把汤汁收浓即可。

出锅切块,配上些青菜,再浇上些汤汁,妥妥的照烧猪排饭!

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