有这么两样食物，营养丰富却在国内砖家的误导下饱受着屈辱的一生，你一定听说过，“空腹喝牛奶容易导致肠胃不适。空腹吃香蕉会导致腹泻。”
之所以会有这样的说法主要是因为对大多数国人来说，都有乳糖不耐受的情况，而不是因为空腹。
因为自身乳糖酶缺乏的缘故，患有乳糖不耐受的人群就难以消化牛奶中含有的大量乳糖，而这就可能会导致腹泻，腹痛，腹胀气等问题，而绝大部分的中国人都有着乳糖不耐受的情况。
但是我们好像在生活中，也很少看到有人真的每次喝牛奶都会发生肠胃问题。这是因为乳糖不耐受一般分为三种：先天性乳糖酶缺乏、继发性乳糖酶缺乏、成人型乳糖酶缺乏。基本上中国人都是属于成人型乳糖酶缺乏，而这是可以通过逐渐的适应来恢复消化乳糖的能力的（之所以会有这个问题一般认为是因为我国人民养成喝牛奶的历史还并不长，大部分人的饮食结构缺乏乳制品，导致消化乳糖能力退化）
所以对于是否能够空腹喝牛奶这个问题，主要还是取决于你自己本身喝牛奶是否会有不适感，如果没有的话，那么即使是空腹喝也没有什么问题。研究表明，即使是严重乳糖不耐受患者，每天进食乳糖6.5-12.5毫克以内，相当于不超过125～250毫升牛奶，并且与其他食物一起进食时，往往不会引起症状。再退一步你也可以尝试购买喝无乳糖牛奶进行饮用。
而关于不能空腹吃香蕉的说法，很大一部分是因为香蕉被认为是富含膳食纤维的食物。
从膳食纤维的角度，的确摄入较多的话会有促进胃肠蠕动，帮助排便的作用 。
而很多人没想到的是，反而经历过腹泻的人是更适合吃香蕉的，因为香蕉中含有丰富的钾，可达256mg/100g，有利于促进补充因为腹泻而丢失的大量钾元素，而且香蕉含有较丰富的碳水化合物，容易消化，也有助于补充营养。
既然香蕉里含有丰富的镁钾元素，有的人就又可能会担心过高的钾元素摄入可能使得血钾含量升高，会对心脏不利；过高的镁元素则可能使人体中的镁升高而破坏血液中的镁钙平衡，影响到心血管健康。
但这其实是杞人忧天了，的确血钾含量跟钙镁平衡对身体的健康跟各项生命活动都有着非常重要的作用 ，但我们也不能因此就过度担心从食物中摄入镁钾元素就会对健康产生影响。实质来说，人体是一台非常精密复杂的机器，它有自己平衡机制，多余的钾离子跟镁离子会通过尿液排出体外，只有对那些本身肾脏功能受损，排出镁钾元素有问题的人而言，才有必要对食物中的摄入量有所限制。
对于健康人而言，即使你吃香蕉吃到撑死也完全不用担心这方面的风险。不管是空腹吃香蕉还是喝牛奶，对于大部分人而言都是完全没有任何问题的行为，更不用去担心他们搭配在一起就会产生什么神奇的变化从而影响到你的身体健康。
相反，香蕉配上牛奶的搭配，对于很多忙碌的人而言，反而是很不错的早餐选择，营养搭配合理，食物选择健康，购买食用方便，在我赶时间进行晨练的很多时候，香蕉加上蛋白粉冲泡牛奶的组合就是我的早餐第一选择。
当然的确有的食物是非常不建议空腹进行使用的，比如说：
酒精，空腹喝酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变
过于辛辣或者生冷的食物，对于胃肠功能不够强大的人而言可能会对肠胃造成刺激，导致胃部不适跟胃绞痛的情况
柿子，这是因为没有经过脱涩处理的柿子里含有较多鞣酸，而当人体胃酸较多的时候食用容易引发“胃柿石”导致食欲不振，恶心呕吐跟胃痛等症状，不过市面上买到的柿子一般都已经经过脱涩处理，所以往往也不用太担心。
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