一青一白防疫圣品汤

如今疫情全球累计确诊超150万例，美国超42万例，虽然国内疫情得到有效控制，并有序复工，但大家紧张压抑的情绪，免疫力，肺部抵抗力依然需要增强。

今天跟大家分享一道增强抵抗力，养肺的蔬菜汤——茼蒿白萝卜汤，简单易操作，还特别有营养。

食材：茼蒿200g

            白萝卜100g

            畅风圆苞粉5g

做法：1.500ml水烧开

            2.洗净蔬菜，白萝卜切片备用

            3.先将白萝卜煮至半透明，再加入茼蒿，3分钟后关火，装碗

            4.加入圆苞粉，使汤汁略显粘稠，并按喜好加入适量盐，虾米。

圆苞粉做为替代淀粉的增稠剂，不仅增稠效果更好，而且热量更低！非常百搭。

茼蒿作为我国土生土长的一种蔬菜，药王孙思邈在著作《千金方》中将茼蒿记述作：“味辛，性平，无毒。安心气，养脾胃，消痰饮。”这说明古人已认识到茼蒿的食疗价值。

茼蒿中富含大量维生素，胡萝卜素，多种氨基酸，其性味甘平，能起到养心安神，稳定情绪，润肺补肝的功效。

茼蒿中所含的营养成分会对人体免疫力造成影响，适当的吃一些茼蒿，对于提高人体免疫力是有好处的。

清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

这样一道防疫汤品，你学会了吗？