我们所居住的山林里生产各种菌菇类，每到秋天，跑山的人就忙起来了。
能吃的菌类很多，如榛蘑、冻蘑、小黄蘑等，还有一种蘑菇被成为菌菇之王，不知道友友们有没有认识的。
今天我有幸得到了两箱，上图给大家看看。
可能有的友友已经猜到了，它就是松茸。看这品相，是上等货。
瞧，包装上写了，吃它有很多好处呢。富含蛋白质、多种氨基酸、维生素等，能增强免疫力，健脑益智、益胃补气、强心补血、强精补肾等，有这么多好处，怪不得是菌菇之王呢。
它虽然好处多多，但太不容易保存，很容易霉变，腐烂。所以有作为礼物送亲朋好友的，都要在箱子里面放冰袋，这样在两三天内能保证新鲜。
如果多了吃不过来怎么保存呢？以前，我不会保存，要么烂掉了，要么顿顿吃，吃够了。
松茸很贵的，几百至上千元一斤，不等。往往这个时候，看着挺可惜的。今年我学会了储存的方法。
将它切片，晾晒，等晒到表面干了，能锁住水分时，就可以装袋放冰箱里冻上了。瞧，我已经将他们切片晾晒了。
吃的时候，拿出一袋，不管做汤、烧烤、生吃等都可以了。
现在正是吃松茸的季节，友友们也买点品尝一下吧。
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本文标题：菌菇之王
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