快速减肥其实就两招，一是少吃，二是过量运动，两者都有可能引起免疫功能降低。
从营养方面来说，运动会引起糖类物质储量降低，长时间运动后血糖浓度会明显降低，这对免疫功能的发挥也有很大影响。因为血糖是很多免疫细胞（比如淋巴细胞、巨噬细胞）的能量来源，血糖低，免疫细胞就会挨饿，免疫力就要受影响。
后来发现，谷氨酰胺也是免疫细胞的“粮食”。长时间剧烈运动后血浆谷氨酰胺会明显降低，所以这可能也是运动导致免疫抑制的一个因素。长时间运动产生的大量自由基，也是运动后免疫抑制的一个因素。
快速减肥，过度节食➕过量运动对免疫功能的抑制是雪上加霜。
“过度节食➕过量运动”的快速减肥模式，导致免疫力降低，跟一种激素有关，就是皮质醇。皮质醇持续过高，对身体有全面的负面影响，主要表现为肌肉萎缩、皮肤、毛发、结缔组织损伤、骨质减少、像心性肥胖、免疫功能下降、糖尿病易感等。
皮质醇的主要作用是分解蛋白质，抑制蛋白质合成，皮质醇分解蛋白质，是拿这些蛋白质来糖异生变成糖，使血糖升高。因此皮质醇叫糖皮质激素，用来调节糖代谢，用蛋白质生产糖。
过度节食导致低血糖的时候，皮质醇会迅速升高，来促进糖异生作用，稳定血糖。这样会导致蛋白质的丢失，不利于健康和持续减脂，还会导致肌肉分解萎缩。
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