感悟匠人精神（2017.03.28）

感悟匠人精神（2017.03.28）

 很久以前在书上曾经看过一句话：幸福不过女匠人！当时很好奇，觉得为什么做个女匠人就是幸福的？匠人不就是木匠、铁匠、鞋匠、画匠……等手艺工人么，有什么好幸福的！后来随着视野和眼界的增长，慢慢明白原来匠人幸福是因为在用自己的手艺完成一件作品的时候拥有一颗宁静忘我的心静，有这种心神合一的状态想必是幸福的！

感悟匠人精神（2017.03.28）

后来，机缘巧合有幸实现了自己儿时的梦想，开了一家鲜花店，成了一个每天与鲜花为伴的花匠，对幸福不过女匠人这句话有了切身的体会。享受从花材选择到色彩搭配以及后期包装直至整个作品完成这个过程所带来的欣喜和欢愉，每一个步骤和细节都是精雕细琢。每一次都在不断提升和改进，总想做到极致，至少比上一次更好，这个不断和之前的自己较量的过程也让自己感到前所未有的兴奋。再后来接触到日本的花道，对匠人精神有了更进一步的了解，那就是不断的追求极致！花道讲究用花传达自己内心的声音，见微知著。花道作品一花一叶代表了大自然的变化，每一片叶子、每一朵花，每一个枝干，所在的位置、大小、高低、颜色的深浅都是经过深思熟虑后确定的，传递给人不一样的视觉和情感！

感悟匠人精神（2017.03.28）

去年，在电视上看晓松奇谈，里面有一期节目是关于在日本采访饮食相关内容的，里面谈到的匠人精神让我印象无比深刻！节目里面高晓松采访了日本最有名的天妇罗之神早乙女哲哉，一个很有趣的老头子。采访地址就在他的‘是山居’天妇罗店里，采访内容中有三个内容让我特别震惊。第一个是：高晓松问他，你炸了一辈子天妇罗不觉得枯燥无味吗？他回答：从来没有，每一天每一次炸天妇罗都是不一样的感觉。第二个就是：高晓松问道他每天来慕名吃天妇罗的人那么多，你为什么不扩大店面或者开分店？他回答说：没法保证顾客吃到的是最好吃的天妇罗（备注：是山居特别小，店内只能容纳6～8名顾客，就餐地方就是吧台，做好的天妇罗一出锅立马就可以放到顾客面前，保证了天妇罗最佳食用的温度和口感，让人回味无穷。店里的天妇罗基本都是大师自己亲手制作，如果开分店技术没有保证，大师说，有些东西在于人，就算我把技术交给你，你也做不出来我的这种味道。）。第三个是：大师和高晓松聊到之前日本电视台某个节目为了做秀，派了几个年青女孩（备注：大师说他的喜好之一就是年轻女孩子。）跟着大师学了一周的天妇罗，为了拍节目肯定要演示学习成果，这几个女孩就开始炸天妇罗，结果炸的天妇罗特别糟糕，大师特别生气，就对着拍摄节目组拍摄镜头说了一段话：你们知道这些炸天妇罗用的鱼是要经过多少年才能长成这种可以食用的大小，又得经过多少很有经验的渔夫辛辛苦苦才能打捞上来，还要经过运输工人以最快的速度运送过来才能保证鱼肉的鲜美，再经过我们的手把最美味的天妇罗送到顾客面前品尝，结果就被你们搞砸了，这是对所有参与其中辛勤付出的人的不尊重、对鱼的不尊重、也是对顾客的不尊重！听到这段话我太震惊了，在大师心中用来做天妇罗的原材料也是不容亵渎和充满敬畏的。再想想我们中国的大多数餐厅，稍微有点知名度立马扩大店面开分店，唯恐店不够大容不下更多顾客，一味的追求金钱至上，相比之下作为中国人深感惭愧！庆幸在我们中国民间中还有很多默默的匠人只为了追寻最好最纯真的东西，而不是一味追逐利益！

感悟匠人精神（2017.03.28）

 我想，所谓匠人精神应该就是拥有一颗匠心吧，一种把某一种事情坚守一生的执着，是一种道在我心，一以贯之的信念。真正的匠人，会对自己所从事的工作中所面对的一切事物皆有一种不容亵渎的敬畏感和惜物感。而且大部分真正的匠人或许都是修道之人，他们会拒绝无止境或过度的追求金钱的诱惑，他们明白人的欲望是无止境的，而只有不断的提高内在的修养，拥有真正的匠人精神，才能让自己充实！愿有生之年，自己也可以成为一个真正的匠人！