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亲爱的你,不用争口气,蒸馒头好啦

亲爱的你,不用争口气,蒸馒头好啦

作者: 6月荔枝 | 来源:发表于2018-07-12 10:18 被阅读113次

不知道是哪根筋对了,突然对做馒头有了执念,从能发起来到重视造型,再到口感,然后再抠食材,比如不要多吃白糖,用红枣粉增加口感,或者红糖和冰糖化开,然后又回到艺术上,用馒头做星空,白云等,觉得里面有一个大大的世界,就是穷尽我一生的时间也探索不了,而且是乐此不疲。

开心的时候揉面,难过的时候揉面,浮躁时也要揉面,消沉时更要揉面,看一团松散的面粉,在手中凝聚成型,你心有多美,就能出多棒的造型,最重要造型前那一团面粉已经如诗经中描述的那样:有匪君子,如切如磋,如琢如磨。

后来我明白,其实,我是享受揉的过程,塑形的美妙,面粉不言不语,给到我足够的宽容和接纳,有很多情绪也行云流水般,越揉越平稳。

朋友和我教育孩子上的问题,他直言不讳,我听的酣畅淋漓,频频点头,后来拿出来说,我也暗暗称奇,我是这样的人吗,以前亲妈说我几句,都如被摸了头的老虎,当场咆哮,更谈不上提建议。是的,我以前一直都这样,经不起说,总觉得我已经很辛苦了,老公不疼,老妈不爱的,你还要求我带好孩子不抱怨,你怎么没看到我一个人做的事情?

后来的后来,我想不如学个东西好了,我不能改变老公,让他知道与老婆长年分居是不对的,也不能要求老妈对我放低要求,我想我最能做的就是磨我自己,因为我还想在这个不完美的世界自由飞翔。

那一个全职妈妈能做什么,好吧,拍孩子,给孩子做美食,选择馒头是因为做了很多次,从来没成功,包括我那能干的老妈也发不好一笼馒头,我心里暗戳戳地计划,发好馒头我总有老妈说不起的事情啦。

虽然动机不纯,但是过程很美好,每次揉面都出一身汗,看到手掌中玉一样的面团,真觉得人生也可以这样,在成百上千次的琢磨中能羽化成蝶。

每次等馒头发到满屋生香,心尖舒展,确实如荷花映日,福田花开。

说这么多,不做馒头的体会不了,不经常做的也领悟不来,不如来看看我做的馒头,以后如果开个店,务必捧个场,谁知道这个馒头又讲了什么故事,反正你会爱听。

来吧,看看图,距今为止做过的比较上镜的馒头,看得我也饿了,哈哈哈

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