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那些潜藏在食物里的回忆

那些潜藏在食物里的回忆

作者: 蓝泽羽 | 来源:发表于2018-08-18 23:04 被阅读24次

    一年前去香港研习的时候,早上的早饭只有鸡蛋火腿三明治和一杯豆浆。第一天还好,觉得有一种很“国际”的感觉,毕竟在大陆这样吃早饭的机会很少。但是一天还好,越往下就越受不了。在第六天已经是看到这个东西就想吐了,那天早上我咬了两口就丢掉了,专心的喝我的豆浆,心里无比的痛快,要是旁边有一碗老豆腐或者油条就更好了。那是我第一次在千里之外的异地无比思念家乡的传统吃食。

    我是真的思念老豆腐的味道吗?其实并没有,对于有慢性咽炎的我来说,每一次过完嘴瘾嗓子都会难受好几天。我想的其实不是那个味道,而是在很久以前,早上不用早起,慢慢的起床然后晃晃悠悠的在朝阳里去喝老豆腐的悠闲日子。那乳白色的豆腐飘在玄色的卤水中,强烈的颜色对比和花椒的香气会持续不断的引诱着你的味蕾直到你把它们全都喝光为止。所以在那些忙不过来的日子里,在那些看着食堂里的食物发愁的日子里,我都会回想起来在早上喝的一碗热腾腾的老豆腐和配着老豆腐一起吃的烧饼。

    老豆腐

    后来,从香港回来,我总是会对港式奶茶感兴趣。我记得在香港第一次喝港式奶茶时的讶异——因为那个首先真的是茶,跟大陆一点都不一样——茶香和奶香完美的融合在一起,我在那一刻忽然理解了英国人往红茶了加牛奶的执念。而现在,在超市里或是在自动售货机前买饮料的时候我总是买港式奶茶喝。我其实也知道大陆的所谓的奶茶不过是奶精糖精兑成的碳水化合物,但是我就是想喝,喝的时候在心里吐槽一下大陆的奶茶之假,怅怅的回忆一下在香港跟小组成员们度过的七天,然后继续做眼前的题背眼前的东西。

    真的是茶的港式奶茶

    有的时候,还会想起小时候雪天南镇小学门口我妈给我买过的烧饼和雨天在上学途中我爸带我喝过的拉面。

    那时候买的烧饼,一个厚薄正好的椭圆形烧饼,混着烤得很好闻的酱味和五香面的香气,热热的吃下去,在冬日的中午,那些厚厚的积雪似乎也有了温度。而更多的时候,是我在妈妈的办公室里边吃边等她下课。后来,小学拆迁了,我随妈妈去了另一个学校,从那以后在野没有见过那个卖饼的小哥哥,也再也没有吃过那样的烧饼。而这份回忆也再也不能随着吃食浮现出来了。

    在南镇小学还没有拆迁的时候,我们还没有搬家,还是租的我爸的战友的房子。偶尔的早上下雨,我爸就会去送我上学。而我爸送我上学的时候,我们是不在家里吃饭的,我爸总是带我去李家餐馆喝拉面。那家餐馆现在还在,那个味道现在也还在。我在两年前才重新回到那个又熟悉又陌生的地方喝拉面,在独特的酱料融化在面汤里以后,闻着袅袅的香味,我就知道这儿一点都没变。

    酱料独特的拉面

    但是有些事情总是不可避免的改变了。时间总是单行线,直直的往前走从不重复,我在长大,父母却在变老。现在的我总是想着,父母总有一天会去往那黄泉古道的尽头,那个时候,我能回忆起来的最温馨的时刻,也就是我们在一起吃饭的时候、在一起吃过的那些食物里,不是什么精致的小资食物而是最常见最便宜的吃食。

    其实说起来,我对窝头和饼子这种只由玉米面制成的杂粮食物至今怀有好感。那个时候,奶奶还在,外婆也还在。

    我在上幼儿园之前是在奶奶家度过的。印象最深的是,是一个停电的晚上,奶奶蒸的窝头,沾着剩下的鸡汤,在舌尖上混合出了神秘的甜味,至今不能忘怀。而让我对饼子留下深刻印象的是姥姥。在前两年,姥姥身体尚可,在过年的时候总是喜欢贴玉米饼子出来吃,那份粗糙到单纯的口感在过年时的鱼肉和白面馒头中间占据了头把交椅。就这样,我们对亲人的记忆,在食物里变得绵远而悠长。

    这样的窝头 饼子的样子

    现在的我,晚上会出去走一走,有的时候如果饮品店我会要一杯西瓜汁。因为我跟狐狸之间,最值得纪念的,是那天下午在798音乐餐厅度过的那几个小时。被草酸艾司西酞普兰迷昏了脑袋的我,在狐狸的怀里和嘴唇上得到了救赎。我记得,那天我点的是西瓜汁,她点的柠檬水。所以,在那些最灰暗而狐狸又不在身边的时候我不会拒绝一杯西瓜汁的邀约,在淡淡的清甜的口感里我会回忆起那一天的美好,而那份令人心跳不已的美好也足以驱散在心头弥漫的阴暗。

    勾引回忆的西瓜汁

    我们生活着的当下总不会那么如人意,而些食物里混合着的温暖却总是恰到好处让人精神振作。过去的美好回忆带给我们的是对渐冷的心的安慰,让我们记得世界上依然有美好的事物在,依然有能够让我们打起精神为止奋斗的事情在。所以,在疲惫的时候、情绪低的时候、失意的时候,不妨找一家承载着童年记忆的小小餐馆,在食物的香气和肠胃的满足里,用那些温馨来带给自己当下的安慰。

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