此图由叶翼欣笔拍摄
青茶佳饮铁观音，
本是安溪圣树心。
源自乌龙留长艺，
此名皇赐到如今。
注：
茶叶中有一种茶叫青茶，它不同于红茶与绿茶，有其自己的独特性。而铁观音就是一种有名的青茶。
唐末有位高僧在安溪做茶并传授给乡民，那时的乡民都称此茶树为圣树，而此茶也因此被广泛称为圣茶。
后来有一位叫隐退将军叫乌龙。他上山打猎采茶，无意中发现了一种制圣茶的工艺。而后，这种工艺被保留了下来。
根据这种工艺，这类茶被叫作乌龙茶。此后，乾隆皇帝喝过这种茶，看其貌似观音，重如铁，并赐名铁观音。
于是，这名就流传至今。
2020.4.10
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