“以形补形”是我们日常生活中说的，中医学上说的是“取象比类”。在中医学中，“以形补形”有助于认识药性。近年，发表在《美国植物和临川治疗》杂志上的一项研究表明，食物的形状很可能是它们发挥作用的一个重要线索。如核桃像大脑，吃了可以变得更加聪明；如胡萝卜（横断面）像眼睛，吃了眼睛更明亮；芹菜像骨骼，吃了骨头更强壮。香蕉想微笑的嘴巴，所以吃了令人愉悦。上述食物的补益作用与外形无关，是由其所含的营养成分决定的。
研究中列举了12种和人体器官相似的健康食物，它们在某些功能性上确实可以补益于我们相应的器官。
1 芹菜的形状很像人体的骨骼。实际上，吃芹菜真的对骨骼有好处。芹菜中含有不少的硅和钠，这些都是骨骼的重要成分。适量的吃芹菜可能会增强骨骼健康。列
2 香蕉吃了可以让人心情愉悦。而弯弯的香蕉就像人的笑容。它含有一种叫色氨酸的蛋白质，可以转化为一种化学神经传递素-血清素，可以帮助调节人的情绪，抵抗抑郁。
3 已经有研究证实，葡萄可以降低肺部相关疾病的风险。比如肺癌、肺气肿等。我们的肺部结构，很像一串葡萄。葡萄籽中含有一种化学物质，可以减轻因过敏引起的严重哮喘。
4 姜相必女孩子更加不陌生，在中国延续几千年，人们常用它来暖胃，缓解胃痛。生姜能够帮助消化。同时，生姜独特的气味，也能帮助缓解晕车。
5 蘑菇能够促进耳朵骨骼健康，帮助增强听力，捕捉到微小的声音。这得益于蘑菇富含维生素D。
6 核桃的形状和纹路都都与大脑非常相似。它同样分为左右两侧，正如人脑。核桃中含有大量的ω-3脂肪酸，还有一些能够帮助脑功能的神经传导素，预防老年痴呆。
7 鳄梨的形状像女性的子宫。巧合的是，子宫孕育一个生命需要9-10个月，鳄梨开花结果也是9个月。鳄梨含有叶酸，有助于降低宫颈病变的风险。也有研究称，女性每星期吃一个鳄梨，有助于平衡体内的荷尔蒙水平，预防妇科肿瘤。
8 柚子、橘子和橙等柑橘类水果，形状很像女性的乳房。所含葡萄柚对乳房健康有益处，所含柠檬苦素有助于乳腺癌病人的健康。
9 切开后的西红柿四个红红的腔室与心脏十分相似。番茄含有大量的番茄红素，能够帮助降低胆固醇，对血管有好处。
10 胡萝卜横切面上的纹路和瞳孔、虹膜的线条很相似。胡萝卜中的B-胡萝卜素能够帮助降低白内障和黄斑病变的风险，所以胡萝卜亦是护眼的好食物
11 红酒是不是与红红的血液非常像？已有很多研究证明，红酒中含有的一些物质能够增强心血管健康，预防中风、心脏疾病，降低胆固醇等。但饮用红酒一定要适量哦。
12 胰腺和红薯两者形状确实有点像。红薯中的B-胡萝卜素，能对某些器官起到保护作用。胰腺也有此作用。
总结：这套理论是中华智慧千百年来总结出来的食疗方法。中医学者提醒，“以形补形”是中医的重要思维方法，其中不乏妙论，但应采取辩证的、历史的态度去看待，不可不加分析地滥用。更大可不必去诋毁和妖魔化。
你们长辈还有哪些以形补形的食物呢？欢迎在评论区留言。
网友评论