奶茶店的菜单上
写着琳琅满目的小料
甭管是白珠子还是黑丸子
一口气吞下,幸福到升仙
作为21世纪的知识青年
大快朵颐,也要刨根问底
边喝奶茶,边做学问
让我们给杯中的小料一个姓名
珍珠
老板请给我一杯珍珠奶茶,不要奶茶
珍珠,也叫波霸、粉圆,
这或许是最经典的奶茶小料。
80年代走俏于台湾,
凭借其特殊的口感风靡全球。
椰果
我和我的细菌母亲
椰果,即椰子凝胶
通体乳白,口感爽脆
是奶茶店的常驻嘉宾
仙草
本该是遗世独立一株仙草,
怎么长了张黑色大脸。
清凉滑爽的黑色小方,配搭醇厚甘甜的奶茶,
好一对炎炎夏日的祛暑拍档。
西米
我长在树的肚子里
西米是百搭的常见辅料
但你知道吗,西米来路并不寻常
烹煮后的西米
西米是一种食用淀粉,通过几种棕榈树树干内所储存的碳水化合物制造,原料主要来自西米椰属棕榈,以西谷椰子为代表。
最后将要介绍的三位“芋”字辈
都是奶茶店里的熟面孔
芋圆
能饮能嚼还管饱
芋圆取材自芋的块茎
一杯沉甸甸的芋圆奶茶
令人感到满满的手作诚意
香芋
香芋非芋。
香芋(Dioscorea alata),即参薯,也叫大薯、毛薯,薯蓣科薯蓣属植物,原产于东南亚,块茎上布须,肉心紫色,具有特殊的香味。
蒟蒻
奶茶里的养生小料
养生佳品蒟蒻配搭高糖高卡的奶茶,
给停不下嘴的我们一点点心理安慰。
常见的奶茶小料“水晶果”中,就有蒟蒻成分
出于巩固知识的目的
赶紧为自己点一杯奶茶吧!
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