有没有人和我一样，五一哪也没去，宅在家里吃吃喝喝？然后，看了一本《168间歇性断食》。
这本书由北美三名有临床和实践经验的作者合著，与流行的节制饮食不同，他们提出，啥时吃比吃啥更重要，断食才是“享”瘦和健康的正确途径。理论依据是：
1、胰岛素是造成肥胖的关键。进食时身体分泌胰岛素，会把热量转化为脂肪储存起来。
2、人体只有两种状态，一是进食后的“吃饱”状态，一是没有进食的“断食”状态。身体同一时间只能保持一种状态。
在“吃饱”状态下，胰岛素水平处于高位，身体会储存脂肪；在“断食”状态下，身体会消耗原来储存的脂肪。
3、蛋白质、脂肪能产生饱腹感，碳水化合物则不能。
据此，他们提出了简单易行的断食方法：
１、戒掉零食。一天内多次进食，会使身体一直保持“吃饱”状态，始终在储存脂肪。
２、不吃早餐。也可以选择不吃晚饭，一天只吃两餐，每餐在１小时内吃完，两餐之间的间隔时间不超过８小时。
坚持低碳饮食，多摄入一些健康的脂肪，如肉或奶酪，再加上蔬菜。感到饥饿时，可以用补充水分来分散注意力。
这就是书名突出“168”的原因，连续断食16小时后，身体才能进入脂肪燃烧模式。
３、不吃午餐。只吃晚餐，或是任意一餐，但须做到进食前已经断食24小时。
断食1天能够接受，就可考虑每周选择3天只吃一餐，这3天不要连续。
４、不吃晚饭。如果戒掉了零食，经常不吃早饭，每周几天不吃午饭，身体没有不适但体重没有下降，可以尝试36小时断食。
就是晚餐后，次日全天不吃，第三天早上才吃。
５、继续延长断食。如果这时仍感觉比较舒服，可尝试延长到第三天中午才吃，还可继续延长。
需注意的是，一定要循序渐进，在前一阶段的断食让你觉得简单之后，再进入下一阶段。
同时，不一定非要进入下一阶段，很多人在前两个阶段已经达成了目标。
【一书一得】
书中强调，根据自己的愿望和需求制定清晰的目标，对成功与否至关重要。
我确定的目标：以帅气的形象出席孩子的婚礼。依次４个具体指标：体重、腰围、内脏脂肪等级、尿酸降到标准值之下。
有同行的吗？
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