用料
蓝莓2杯、水1/2杯、糖1/2杯、柠檬汁2汤匙（大柠檬半个或小柠檬1个）、淀粉水4汤匙（淀粉2汤匙+水2汤匙）
做法
1 蓝莓洗净，将蓝莓和水以及白糖都倒入锅中，中火烧热，待微微沸腾时转小火，挤入柠檬汁，搅拌至开始粘稠；
2 将淀粉倒入等量的水中，搅拌至没有颗粒，然后倒入锅中，搅拌均匀；
3 小火再搅拌1-2分钟，至汤汁能粘稠地挂在勺子上时就关火。关火之后可以选择削一些柠檬屑进去（很提味）， 最后搅拌均匀，放凉密封即可。
用料
蓝莓2杯、水1/2杯、糖1/2杯、柠檬汁2汤匙（大柠檬半个或小柠檬1个）、淀粉水4汤匙（淀粉2汤匙+水2汤匙）
做法
1 蓝莓洗净，将蓝莓和水以及白糖都倒入锅中，中火烧热，待微微沸腾时转小火，挤入柠檬汁，搅拌至开始粘稠；
2 将淀粉倒入等量的水中，搅拌至没有颗粒，然后倒入锅中，搅拌均匀；
3 小火再搅拌1-2分钟，至汤汁能粘稠地挂在勺子上时就关火。关火之后可以选择削一些柠檬屑进去（很提味）， 最后搅拌均匀，放凉密封即可。
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本文标题：美食98（自制蓝莓酱）
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/berbxltx.html
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