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从滁州到徽州——念念不忘的,是家乡的味道

从滁州到徽州——念念不忘的,是家乡的味道

作者: Chaplin乌龙山伯爵 | 来源:发表于2017-02-20 18:53 被阅读0次

家的味道

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又到了返校的季节。

家在江淮之间,学校在皖南山区,不远,隔了一条长江。而长江,也成为了两地饮食差异的一个分界线。

家乡的食品很丰富,花样多,种类全,老家的人,都“好吃”,都会吃。

江南,自古被称为“鱼米之乡”,水稻自然比小麦多,一日三餐几乎都是米饭。在学校,能吃上一顿堪比北方的面食,难。

不是说学校的伙食差,徽州菜系也有自己的风采,臭鲑鱼、毛豆腐亦举国有名。只不过,念念不忘的,是家乡的味道。

老家特色——卤鹅

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老家这边的食品,基本上都是大众化的,并没有什么驰名的特产,很多甚至就是外地的特产。而像琅琊酥糖、滁州贡菊、朱马卤鹅、三和千张……估计只有本地人才清楚这些吧。

有时候,想去蒙城面馆吃碗拉面,九块钱一大碗,肉多、汤浓。

有时候,想去小门面的火锅店吃顿火锅。不同于火锅连锁店,小门面更热闹,味道更足。

有时候,想去以前住处对面摊位上买一块油酥馍,灌点鸡蛋。而现在已经找不到了。

记得上高中前,武装部门口有一家早点铺,卖油条煎饼、豆浆豆脑。一直很喜欢,两张饼卷一根油条,外加一碗豆腐脑。可惜,关门后,这些年再也没尝过那曾经的味道了,真的很怀念……

沸腾的火锅,有家乡的温度

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临走时,买了些老家的点心带着,小米酥、猫耳朵、桃酥、绿豆板酥……我不知道这些点心都是哪的特产,但我清楚,它们无论做法、味道都和以前不一样,因为融入了老家的味道。

辛弃疾写过“休说鲈鱼堪鲙,尽西风,季鹰归未”的名句,我想,对每一个漂流在外的游子来说,家乡的味道,和乡音一样,应该是永远忘不掉的吧……

一方水土养一方人,游子的血液里,流淌的是家乡的魂魄。

想念老家的豆脑

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