绵枣儿

螺丹摄影

初识绵枣儿是在龙胜，当时在一个老人家里住了一个多礼拜。我们一起在山上散步时发现了绵枣儿。我以为是麦冬，因为叶子与麦冬太相像。

我喜欢绵枣儿的花，一丛一丛的开在旷野，色彩淡雅怡人；花葶比叶长，总状花序长2-20厘米，具多数花，花紫红色、粉红色至白色，不大，直径约4-5毫米。当时是8月，正是盛开的季节。

绵枣儿属百合科，鳞茎皮黑褐色，卵形或近球形，跟独蒜相似，更像葱头。

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老人说绵枣儿能吃，过去还有人专门叫卖。他也几十年不吃了。我来了兴趣，问他还记不记得怎样操作？

很快我们挖了一大把，还挖了茅草根，老人还挖来血参根。把它们洗干净放锅里煮……

绵枣儿本身带着麻涩味，茅草根能增加些甜味，过去的年代，糖是奢侈品，因而用毛草根代替。血参根能把绵枣儿染成红色，增加卖相，这可是天然的染色剂。

煮熟的绵枣儿甜糯，味道还不错，不过吃多了会麻嘴。在那物资缺乏的年代，这应该算是很好的美食了。

绵枣儿有活血解毒，消肿止痛的作用，能治乳痈，肠痈，跌打损伤，腰腿痛，是天然的保健品。据说有的地方作为特色小吃现在还有卖……

感谢老人让我尝了绵枣儿的味道！

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