水豆腐炒肉

食材：水豆腐，前上腿肉，辣椒，蒜，姜。

盐，鸡精，酱油，蚝油

将辣椒蒜姜洗干净切好。

做法：将豆腐切成块，用油煎成两面金黄色。从锅中取出洒少许盐。

倒油在锅中烧热，加入姜和蒜，放在油锅中小炒，然后加入瘦肉。炒至肉变色便捞出。

接着把辣椒放到油锅中炒至六成熟，然后放入炸好的豆腐，小炒两分钟，然后放入炒好的瘦肉，再加上各种调料。炒好即可出锅。