香菇肥牛

冬天到了，火锅成了大家的最爱，在外面吃太费钱，也不卫生。在家里吃太费力，洗碗是一个问题。今天我给大家介绍一道菜：香菇肥牛。

准备一颗黄葱头，好几朵香菇，肥牛一盒。

将葱头切成条状，并且掰散。香菇洗净切片。

第一步，先炒葱头，葱头炒软后，放入香菇片，翻炒，当香菇炒软后放入肥牛，无需解冻，待肥牛炒软，放老抽，加一点点水，放肥牛熟了就行了，为了吃出烧烤味我放了一点点孜然粉，味道好极了。

可以拌面，也可以拌米饭，值得注意的是拌米饭时老抽少放点，不然颜色太重，拌面颜色可以重一点。

我今天放了一点青椒，炝锅时还放了两粒干辣椒，味道不错，大人孩子都喜欢！