下雨天就应该吃点温热祛湿的东西,冬天要适量吃点苦的,而且要吃一些苦温的东西,苦是一种让人闭藏的东西。最典型代表苦温的东西就是坚果、硬果之类的东西。
冬天的绿叶菜大部分都是在大棚里生长的,冬天少吃大棚里的蔬菜,白菜、萝卜是冬天特有的蔬菜。
白菜在民间俗称“百姓之菜”,虽然一年四季都能吃到,但唯有经过霜打后的白菜,味道才特别鲜美。
大白菜性平,味甘,归脾、胃、大肠经。可以清热除烦,通利肠胃,补中消食,利尿通便,清肺止咳,解渴除瘴。
白萝卜在“五色”中为白,五行中属金,五脏中入肺,性味甘辛凉,归肺脾经,能下气消食,润肺解毒,针对气胀、食滞、消化不良和大小便不通畅等问题很是拿手。萝卜皮中含有辛辣的芥子油,能够刺激味觉,开胃,并促进食欲。
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