绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

(今天写这个纯粹有感而发，因为海南降温了，穿短袖有点冷，开始有点冬天的味道了。)

在海南读大学的我越发想念冬天。

想披着一身风雪夜归，在千山鸟飞绝的大雪天约好友在家里煮火锅饮热茶，泛舟去湖心亭和知音温酒。或者一个人烤着火，懒洋洋地读一本温暖的书。

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冬日恋人·壹:火锅

毛肚，豆皮，掌中宝，鸭肠，牛肉，黄喉，鱼丸，肥牛，五花肉，生菜……伸筷子夹起一片肉来在滚汤里面涮，涮得变色，提起筷子在油碟里一过放入口中，鲜嫩非常。

鱼丸肉丸之类，认准潮汕的名头。犹记得第一次吃到潮汕鱼丸惊为天人，其鲜美、嚼劲、肉感，吃着仿佛在吃鱼肉一般。

生菜我喜欢吃活的。在汤里过一遍，捞出来的时候叶子笔挺翠绿，发着一股清香。要是等它软塌塌的时候捞出来，就少了点风味。

至于油碟……以前每次吃火锅打油碟的时候就像在做实验一样，什么都加进去。后来看到微博上有油碟推荐，就乐此不疲地每次都尝试，然后现在还没有试完……。

(有点写饿了，不继续，分割线)

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冬日恋人·贰:烤鱼

也许是因为近海的缘故，我读的大学旁边烤鱼店非常多，且吃了很多家还没有踩过雷。感觉烤鱼是一种万能的美食，表皮酥脆，鱼肉韧劲十足，酱汁拿来拌饭能吃好几碗。

重点！配菜一定要选土豆。土豆熟了后粉粉糯糯，入了汁后口感简直完美！

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冬日恋人·叁:热茶/温酒

还有一件事！给老爹一杯热茶！

捧着热气腾腾的四季春茶或者珍珠奶茶看自己码的电影是人间极乐啊！或者穿得厚厚的和朋友走在街上，一手拿着茶一手插在兜里，边走边聊些有的没的。

个人建议:茶不要全部喝完，因为底部会有点苦，留着漂儿就好。

说起酒，和好朋友在冬天去居酒屋吃日料喝清酒真是人生得意啊。暖洋洋的，没多少人，边吃边侃大山聊的没边儿。绝了，绝了。

写完的感想:饿。

冬天，应该干些什么？(美食篇)