陕西面馆

找个时间，一定要带老郭来这儿吃碗面，一家陕西老面馆。这家伙虽是江西人，却很爱面食，这儿的面他肯定会喜欢。

我还没从高速下来，就开始和老爷子念叨想吃烩面了，老爷子倒是无所谓，建议说就去上次带老妈一起来吃面的老地方，想想口水都下来了。

车子出了高速口左转绕过大转盘，向南直行200米就到了，华灯初上，城里偌大的长寿公园里挤满了人，有摆摊的，有卖唱的，有玩杂耍的，人数最多还是大爷大妈们，自发形成的一组组方阵霸占着广场，热歌劲曲填满了我的耳朵。

老爷子笑说因为我们三年才光顾一次这里，导致这老地方的烩面馆经营不下去了。沿着小吃街走了一个来回，还是觉得这家陕西老面馆有眼缘。

以往我进了陕西面馆是必点烩麻食的。征求下老爷子意见，说汤汤水水的他不怎么喜欢，怕我吃不饱，于是我就要了两碗西山臊子面，外加了两份小菜。从一进门我就很是纳闷，这家店规模不大，铺子里只摆放了8张容四人坐的桌子而已，为何要请六个服务外堂的员工？直到一个胖墩墩小伙碰着一缸面过来，可能是见惯了过来就餐人的惊讶表情，小胖解释说，这是店里的镇馆之宝，这只碗是店里的标配，只不过是单只碗净重超4斤。是我草率了，碗和瓶装的青岛啤酒几乎是一样的身高，一双筷子平放在碗沿，仅仅占据碗口大小的五分之一。小胖可能是听到了我们进店时的对话，将素菜端上来的时候告诉我说店里的面可以免费添加，直到吃饱为止。

上次带老郭吃老家的烩面，那是用一坡口大碗来乘的，被他拍了照并发在群里，说这是他见过最大的碗，面是乘在盆里。而这家店里的碗估摸着要比坡口碗大一半了，也是我见过最霸道的乘面工具。若放在南方，这一碗面可以应付一圆桌人吃。