禾花鱼(二)
禾花鱼，顾名思义就是长在禾花里的鱼。起先它没有这么文雅的名字，被叫做“田鱼”或者“水稻鱼”，大意就是在水稻田里成长起来的鱼。为使人们欢喜之情相匹配，这雅致的名号应运而生，或是乡间秀才的灵感之作，或是田间老农的经验之谈。除了带给我们味觉的享受，更是增添了无限的遐想:鱼戏花丛，花伴鱼长。
起初江南水乡的几种家鱼都尝试过禾花的待遇，草鱼因为生性吃草把禾苗毁得不成样子而被淘汰，鲫鱼喜欢钻在浑浊的泥水中因影响生长速度而被排除在外。只有鲤鱼跟禾苗的生长天然地配搭在一起被固定下来，成为湘桂地区的特产。
开春时节，在新开的三尺见方的水塘里，用木板支起架子盖上树枝，给鱼娘们造个暖窝。尺来长的鱼娘青黄颜色带着嫣红，白白的肚子圆鼓鼓的，满了一肚子的卵，游起来的时候神气活现。一会儿游到池塘边吃一口主人投下的草籽、虫、米糠之类的饲料，一会儿晃悠着到自己的暖巢转转尾巴翻翻肚皮，把一粒粒鱼卵产在架子上。白凌凌、一块块地排列架子上。扑腾的白色的大肚皮在略显浑浊的池水里一闪一闪地格外显眼。
“大鱼娘圆又长，产窝仔仔给儿郎”
鱼籽安静地躺在支架上、漂浮在池子中，颇像南方冬日清晨的冰冻。
竹笕引导的泉水哗哗的，山头的太阳暖暖的，新开的鱼窝香香的。个把星期光景，在安静得只能听到月光流泻的夜晚，或是你眨眼的功夫，小鱼苗从卵泡里就钻出来了，先是探个脑袋，身子大部分还镶在透明泡泡里，一个劲地伸呀伸，终于从里面挤出来了。
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