有时候食材搭配大胆一些，会有意想不到的效果哦

第一道：泡豇豆炒肉末

有时候食材搭配大胆一些，会有意想不到的效果哦

准备食材：泡豇豆，五花肉，红椒，青椒，味精，葱姜

1.把自家泡的泡豇豆捞起来切成小丁，青红椒也切成丁，五花肉切成碎末，葱姜切末

2.锅里热油，把泡豇豆和青红椒都倒进去炒制，煸炒出泡豇豆的酸香味来，加入肉末和葱姜蒜一起翻炒均匀

3.加入适量的味精调味即可

这个菜真的是下饭神器哦！四川人家家户户都会做的泡菜，泡的青菜可以用来做酸菜鱼，泡豇豆用来炒制猪肉末再合适不过了，酸香开胃，做起来非常的简单，但是味道却真的是非常的好呢，我每次会炒比较多来做面臊子，早上吃面条的时候舀一勺，也非常的不错哦，希望你会喜欢。

第二道：山药排骨汤

有时候食材搭配大胆一些，会有意想不到的效果哦

准备食材：山药，排骨，姜，盐，胡椒粉，葱，料酒

1.先把排骨清洗干净，凉水下锅，放姜片和料酒煮开焯水，水开撇去浮末捞起来冲洗一下

2.把排骨放进砂锅里，放姜片，添加足够的清水，小火炖煮40分钟左右

3.山药去皮清洗干净切成块儿倒进排骨里面，加适量的盐和胡椒粉调味，再煮5-8分钟左右

4.撒点葱花就好

最近开始冷起来了，只要天气开始冷起来，我就喜欢炖些汤来喝，然而山药吃起来有健脾益胃，益肺止咳，降低血糖的作用，炖着吃的山药要选择身上麻点多，须多又顺的，烹饪出来口感会很绵软，表面光滑的山药，是比较脆的，适合炒着吃，山药削皮的时候，可以带上手套，避免皮肤过敏。喜欢吃玉米的可以加点玉米哦

第三道：西红柿土豆炖茄子

有时候食材搭配大胆一些，会有意想不到的效果哦

准备食材：西红柿，土豆，青椒，生抽，耗油，茄子，姜，葱，猪肉，番茄酱

1.先把猪肉清洗干净切小块儿，土豆削皮清洗干净切小块儿，西红柿切碎，茄子切小块儿，葱姜切末，青椒切小块儿

2.锅烧热油，把猪肉放进去煸炒一下，加一点葱姜，生抽，炒好盛出备用

3.葱姜爆香，放西红柿炒，炒出西红柿汁，放番茄酱翻炒出汁水

4.放土豆和青椒翻炒，加适量的盐和耗油翻炒，

5.把事先炒好的猪肉放进去翻炒均匀，加适量的水，炖煮至土豆耙软，大概5-8分钟左右，把茄子放进去，翻炒均匀

6.再煮3-5分钟左右，起锅撒葱花就可以了。

茄子和土豆，西红柿的结合，美味意想不到，我小的时候，我爸爸吧经常会做这样的菜来吃，有时候还会加南瓜之类的，我爸爸说叫合菜，这道菜的颜值虽然不够高，但是味道是真的很棒的，各种食材的碰撞，搭配出来的汤汁泡饭，真的是特别好吃，除了对身上的肉不太友好之外，那里都不错的。