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有间虾铺给我的秋冬情书,里面满是蟹!

有间虾铺给我的秋冬情书,里面满是蟹!

作者: 食有青年 | 来源:发表于2017-10-20 18:16 被阅读0次

    秋风起兮云飞扬,秋裤蠢蠢欲在动;春夏饱受小龙虾,入秋想念你的味道,你是秋冬养膘最好慰藉,你是一件保暖内衣呀,温暖了我整个秋冬!就爱吃你,以吃表达爱!

    什么事?又到吃大闸蟹的季节啦!

    等待了多个月,蟹已经肥了!一般母蟹在中秋节后蟹黄才长满。光是脑补那剥开的画面,已经口水直流。膏质稠密,蒸熟后鲜红透亮,香滑可口。

    活泼乱跳的蟹,变成桌上佳肴。挑逗着我的食欲底线!

    位于广州维家思广场的有间虾铺秋冬新品。满足你所有流口水的需求!店名有虾,但现在蟹就是主角。上帝说,有光就有希望,在秋冬,有蟹蟹,感恩。

    大锅油焖蟹

    现场烹饪,蟹香四溢!

    千百回大锅翻转,有着20多种养生药材和香料,同时加入啤酒的蒸煮,才有这一盆,对蟹滋味的孜孜追求,火爆了秋冬,垂涎三尺都是欲罢不能的大闸蟹。

    4斤装的蟹,每只足有2.5两。大大满足你的胃!看我怎么消灭你!

    大只大闸蟹上桌,那鲜香让我为之疯狂。吃完一只,马上拿起第二只!

    撩人的香味与金黄的躯体。不理高温,用手剥开,都是橘黄的蟹膏。

    香辣蟹

    做蟹的一种经典做法,加入辣椒 辣椒 辣椒。给予蟹在锅里充分吸收。还有同场做戏的麻花,香料,干辣椒等。

    吃蟹的时候,就在想能不能把蟹弄得跟酥虾一样,连壳都能吃掉,这盘香辣蟹,咬开清脆劈裂的蟹壳,痛快地干掉一只蟹冇问题啦!

    此味,可以想象,即使外面冰天雪地,在屋内却被辣到全身温热,外套可以脱掉,作为湖南常德的吃货妹纸Doris,在广州品尝到香辣蟹,表示连盘里的干辣椒都不能放过。

    招牌小龙虾依然惹人爱

    有间虾铺的招牌小龙虾四大美人,风情各异:大锅油焖虾、醇香蒜蓉虾、秘制油爆虾、酸汤虾。

    每一虾的做法都爱!

    大锅油焖小龙虾

    小虾大作,每只鲜活入锅,美味出炉,回味无穷。

    大锅油焖,精致处理,是对虾极致追求。

    口味依然爆炸性地好吃想吃超级想吃。人间真滋味,几许虾骨柔情亦如此。

    任意手剥开一只小龙虾,虾膏,鲜嫩虾肉,都是撩人味蕾,一口一虾赛过活神仙。

    秘制油爆虾

    看似粗暴的油爆直出,实质为了让每只虾都均匀受热。确实,肉质肥美,为虾中的“杨贵妃”啊!

    虾经过油爆,虾壳红艳发亮,虾肉与壳若即若离,虾肉不仅鲜嫩,而且带着韧劲,油酥油酥的口感,另有一番清鲜味,感觉撸起袖子干起虾来,把平时吃饭玩手机的坏习惯通通抛之脑后。

    蒜蓉虾

    蒜香味,色香味扑鼻,如果说一虾一世界,这虾出身就已经不平凡,何况给你整个不一样的味蕾享受,堪称经典之作。

    这是江湖,是我的菜

    要知道江湖人称“有间虾铺”本身自带江湖之气,大气凛然,又不失江湖小道,虾铺有美人,更有江山,当然得有“传说”中的江湖“秘籍”小菜拨起你的心弦。

    葱油青口

    (文末福利预定▼记得看到最后)

    新鲜青口感受四面八方为你味蕾而来,嘴刁的人都被其攻陷,葱油很鲜,味道清而不腻,壳类精品,深得人心。

    开心花甲

    据老板说是其母亲大人手作辣椒为酱,再爆炒而成,伴着黄色裙边渗透到白色肉身,花甲入味,小辣爽口,吃完果然“开心”到爆!

    捞汁花螺

    人气十足的捞汁花螺,在虾铺经常被抢断货的菜,因脆爽鲜美令人慕名前来,在酸辣捞汁中滋养已久,螺肉+辣味丝丝入扣,许多时候心头为之一震,原来就是好这口!

    虾铺酸菜鱼

    鲜嫩鲈鱼,融合酸菜的酸爽,鱼肉柔嫩而不烂,这味觉记忆令人感动。遍布世界有多少酸菜鱼销魂,习惯了如此月光般的温柔,这鱼肉可谓百吃不厌。

    有间虾铺还有多种经典江湖小菜,其中,长沙臭豆腐和擂辣椒皮蛋最“湘(xiao)魂”啊,勾起湖南的老口味,这让Doris每次到访都是小菜几碟,跟虾蟹更配哦。

    虾铺环境,处处情怀,

    情侣双人,一家大小,大堂和包厢皆有。

    青青子衿悠悠我心,何以解忧唯有大虾/大蟹。

    红色主旋律,激发吃货活力!

    END.

    有 间 虾 铺

    地址:广州天河珠江新城维家思广场西门四楼451铺(近四楼金逸电影院出口)

    电话:020-37276417

    图文:OLY

    编辑:J君


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