自制黄飞鸿麻辣花生

自制黄飞鸿麻辣花生

自从吃了黄飞鸿花生，那个麻辣鲜香就让人忘不了！奈何价格不便宜，作为上有老，下有小一族，总觉得买起来有些败家！

昨天见家里有带生花生米，忽然就动了念头:自己动手试试吧！

这种花生需要去皮并将俩花生瓣掰开才更入味！说来简单，给花生米去皮可不是和容易活。作为爱偷懒的吃货，当然要找又好吃又又简单的方法。和我一起来看看吧:

材料:

生花生米200g   

香叶 花椒 干辣椒  辣椒粉（这几个根据个人口味，可多可少） 油  盐

用到厨具:烤箱  炒锅

时间:约30分钟

难度:简单

做法:

1.烤箱180度预热5分钟，花生冲洗，滤水后平铺入烤盘。180度7分钟。烤完后抖动烤盘给花生翻面，再烤7分钟。具体时间根据各烤箱脾气，我的烤箱比较小。

此步的验收标准:花生烤熟，部分裂开。

自制黄飞鸿麻辣花生

2.烤熟的花生米放凉后去皮，掰开。

话说烤熟的花生，抓起一把，随便一搓就把皮给去掉了，真是省心。

自制黄飞鸿麻辣花生

3.冷锅放少许油，放入香叶，花椒，辣椒段和辣椒粉小火炒出香味，倒入准备好的花生米，稍做翻炒，加盐后盛出，放凉即可享受酥脆美味的麻辣花生了。

此步需注意:1.油放少些，花生不吸油，我这油稍多！

2.小火炒，麻辣味都入到油里了。

3.花生如果烤的的不够熟，可以多翻炒一会；否则，少炒一会，以免炒糊了！

4.我家的辣椒粉颗粒比较大，那种面粉状的会更漂亮和入味。

自制黄飞鸿麻辣花生 自制黄飞鸿麻辣花生 自制黄飞鸿麻辣花生