我回家呆了一周时间陪伴妈妈。这一周，正值赤日炎炎似火烧的高温季节，每天的最高气温高达38—39度，热得人吃不下饭，睡不着觉。
我在家，妈妈兴致很高，精神焕发，仿佛变年轻了，每天换着花样为我做家乡面食。烙饼、饺子、揪片子，而这些都是我平时懒得做的。母亲有三天做了三种不同的烙饼，每一种都各具特色，唤醒我久违的味蕾。
我回家的第二天，母亲说：“咱们今天吃韭菜盒子吧。咱家韭菜鲜嫩，你好久没吃过我做的韭菜盒子了。” 我心里虽然很想吃，但又心疼妈妈，不想让她受热劳累，便说：“天气太热，别麻烦了，咱吃馒头省点事吧。”母亲说：“早晨凉快，我早点儿做，敢天热咱都吃完饭了。”
母亲拿着镰刀在院子里割了一大把韭菜，捡掉烂叶，清洗干净，控干水，切碎；又打了几个自家土鸡下的鸡蛋；泡上干粉条；然后炒鸡蛋，焯粉条，再把鸡蛋切碎，把粉条切成小段，然后加盐、拌馅调料，烧热油浇在韭菜鸡蛋粉条上，拌好了馅。
母亲又开始烫面、醒面，面醒好后，把面团搓成条，剁成挤子，把挤子擀成圆面饼，里面包上调好的馅料，然后折成半圆形，捏好边缘。
待所有的菜盒子都包好后，母亲用电饼铛开始烙饼，家里飘着菜香味和麦香味。出锅的菜盒子外焦里嫩，鲜香美味。
在母亲烙饼时，我熬了一锅小米红枣粥。等母亲烙完菜盒子，我们一起吃饭。吃着母亲烙的韭菜盒子，仿佛又回到了幸福的童年时光。小时候，家里缺吃少喝，母亲总是变着花样满足我们的味蕾。
第三天，母亲为我摊煎馍。在自家花椒树上采摘新鲜的花椒叶剁碎，把面粉加水搅成糊状，打几个鸡蛋，再放上剁碎的花椒叶，加少许盐，搅拌均匀，便用电饼铛开始摊煎馍。
母亲摊的煎馍又薄又大，口感又软又筋道，带着花椒叶的清香，蘸上蒜泥调成的蘸料，真好吃。
第六天中午，妹妹带着姑娘，买了肉和芹菜过来，我们四人一起包猪肉芹菜饺子。妈妈和了很多面，包完饺子，把剩下的面加了发酵粉醒上，打算下午烙发面饼子。
下午，面发好了，有很多小眼，很虚软。妈妈开始揉面烙饼。面里加了鸡蛋，又加了小茴香、红芝麻。妹妹帮着妈妈擀饼子，饼子很大，厚厚的，可着电饼铛的面积大小，把电饼铛塞满了。
妈妈烙出来的发面饼子又大又厚，外焦里嫩，焦黄的皮是脆的，里面很虚软，特别好吃，像饭店里做的锅盔。吃的时候，把饼子切成一个个扇形的块。妈妈把烙好的发面饼给妹妹带了一张，我走的时候，又给我带了两张。
回家后，老公吃了我妈烙的发面饼子，直夸口感好。
妈妈在炎炎夏日顶着酷热为我变着花样烙各种饼子，让我吃到了家乡的美味，更感受到了母亲对我的爱。
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