水煮花生

        我们家特别爱吃水煮花生，新花生成熟的季节，它必定会是我们餐桌上的舌尖美味。

        那天闲了去逛超市，发现已经有新花生卖了，而且干净不带一点泥土，以往在菜市买的或多或少都有泥跟着。

        孩子爸爸问我要不要买点，“这还用问吗，不是年年我们都要买几次回家自己煮吗？真是多此一问，”我心里边嘀咕边答“当然要买”。

        他拿袋子，我挑花生，先打开一颗花生看看是否饱满，口子刚开，就见胖乎乎、白嫩嫩的花生子，这正合我心意。

        左挑挑，右捡捡，最后挑了半袋子，称称差点两斤，两个人在家，这些就差不多了，还想吃可以再来买。

        虽然很干净，回家后我还是认认真真的搓洗了两遍，再用干净水冲洗了一遍。之后放入锅内再放几勺盐水适量，开火煮。

        爱吃煮花生，但我从来没有买过外面卖的煮好的花生。

        曾经看过一篇报道说：“夜市里和啤酒广场买的煮花生，你放那儿几天不吃，花生都还是和刚煮出来一样新鲜，没有异味不粘糊。”反观我们自己的水煮花生，只要放两天不吃完，那就会有一层粘腻腻的东西。

        说明啥问题，说明外面卖的花生是加了料的。所以我从来不买外面卖的，要解馋自己做百分百放心。

        水煮花生有点耗时，至少要煮两到三小时才会软糯糯，不过要吃硬点的，就无需这么长时间了，两个小时就够了，这是买的少的情况下…

        煮好的花生不要及时捞出来，要在锅里面浸泡一晚上盐水，味道才更好。

        说着说着我的花生就煮好了，装一盘，尝一下，嗯，真好吃。