今年我们做了四次绿豆糕，真的是越做越好，一次比一次漂亮，凡是吃过我们做的绿豆糕的朋友都说好吃，入口即化，甜而不腻，而且满口的绿豆香味，让人特别舒服。
其实，做绿豆糕特别简单，食材也不多，关键就是要有耐心，因为炒绿豆沙这个环节特别累，蔬其他都比较简单。
食材准备
脱皮绿豆250克 黄油50克 白糖100克
好看又好吃的绿豆糕就是这么简单的食材，就三种原材料，但绿豆必须是脱皮绿豆，网购哈，不然打死做出来漂亮的绿豆糕。
制作步骤
第一，浸泡绿豆超过6小时，我是浸泡一晚上。
第二，蒸煮脱皮绿豆。
我是喝水蒸半小时，这样绿豆就非常烂了。
第三，打烂脱皮绿豆。
绿豆加入白糖用料理机打烂，没有料理机可以用擀面杖擀成绿豆面，当然卖相会差点。
第四，炒绿豆沙，这是最难的一步。
加热黄油融化后，加入绿豆泥炒，全程小火，急不得，慢慢来，慢慢来。
大概要炒20分钟以上，等绿豆沙成团，表面有点发干即可。
第四，用绿豆糕模具做绿豆糕。
很简单，几乎的模具都可以快速做出漂亮的绿豆糕来。
第五，冷藏半小时后开吃。
绿豆糕，冰镇后效果更好，冰冰凉凉的，甜甜的，入口即化的，真的非常好吃。
亲，绿豆糕你学会了吗？
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