花草茶（三）花草茶的四性五味

所谓四性五味指寒、凉、温、热四种药性和辛、甘、酸、苦、咸五种滋味。

五味不仅是滋味的体现，更是其功效的写照。在众多茶品中，咸味花草多有软坚散结的作用。酸味花草一般有收敛的功效，辛味的花草茶可以用于发散行气、活血，苦味的花草可以清热、燥湿，甘味的花草则多有补益的作用。

常见花草茶的药性：茉莉花茶，味苦偏凉，适合春夏饮用，体质虚寒、脾胃弱，处于经期的女性不宜引用。

菊花茶，性偏凉，冲泡菊花茶可搭配大枣和枸杞。