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(96/365)美食·打卡黑珍珠入围店

(96/365)美食·打卡黑珍珠入围店

作者: 眼睛有光的秦小鱼 | 来源:发表于2019-06-16 21:08 被阅读6次

在几位吃货朋友口中评价都还不错的一家西餐黑珍珠入选店。

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没有选大家都推荐的海虹,而是点了一份芝士波士顿龙虾,一份三文鱼牛油果沙拉,还有一份酥皮佛跳墙。味道整体可以给90分喔

波士顿龙虾肉质紧致弹牙,味道不错,只是虾膏的味道和芝士略微不搭

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三文鱼牛油果算是略有惊喜,搭配了自制的沙拉酱,牛油果的厚重,三文鱼的馥郁,沙拉酱的浓密,再有一点点鱼子作为点缀,不论是空口吃,还是搭配烤法棍片,都是蛮好的口感,看似小小一份,其实份量也不少。

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最后上了的是酥皮佛跳墙,略有遗憾的是,酥皮几乎是在上桌的时候,就已经失去了饱满的形态,有点凹陷,从感官上会有些些许缺失,而汤味还是能抓得住舌头,一口能喝出慢火熬出的滋味。

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更重要的是要有人剥,有人喂,龙虾才会好吃。


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