一、主要食材
豆干、白芷、酱油、姜蒜、豆豉、豆瓣酱、糖、木耳、彩椒、肉桂粉
二、步骤
1.炒香料
热锅凉油,放入2片白芷小火煸炒出香味。
2.煎制豆干
然后放入豆干,小火煎制(豆干先加入酱油拌匀上色)。
3.煸炒
再放入姜蒜、豆豉和豆瓣酱煸炒调味。
4.成功
加青蒜根炒出蒜香味,再放少许糖提鲜,加入青蒜叶子、彩椒、木耳,转成大火翻炒均匀。关火,加肉桂粉,翻炒均匀,即可出锅。
一、主要食材
豆干、白芷、酱油、姜蒜、豆豉、豆瓣酱、糖、木耳、彩椒、肉桂粉
二、步骤
1.炒香料
热锅凉油,放入2片白芷小火煸炒出香味。
2.煎制豆干
然后放入豆干,小火煎制(豆干先加入酱油拌匀上色)。
3.煸炒
再放入姜蒜、豆豉和豆瓣酱煸炒调味。
4.成功
加青蒜根炒出蒜香味,再放少许糖提鲜,加入青蒜叶子、彩椒、木耳,转成大火翻炒均匀。关火,加肉桂粉,翻炒均匀,即可出锅。
本文标题:回锅味豆干s
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