大河东的樱桃熟了
受朋友邀请去她家农舍吃樱桃，前提是大家伙自备食材，自己开伙。做为一名资深主妇，做饭自然难不倒我，正好朋友买得带皮五花肉，那就露一小手，做一份美美的红烧肉。
三肥七瘦的带皮五花肉
虽然我平常很少吃肉，尤其是肥肉，但是深受美食节目熏陶的我，照猫画虎的能力还是很强的。我按照美食专家介绍的步骤，按步就班，先把五花肉切成5cmx5cm的肉块，放进加了料酒的开水中汆烫，血沫全部浮起来后，把汆好的肉块放进冷水中冲洗干净，控干水份后备用。
汆肉要加料酒去腥
起锅，加入少许花生油(也可以加入少量清水)，再加入适量绵白糖，开始炒糖色。白糖先是炒出许多大泡，慢慢消泡，然后变成咖啡色，这时加入五花肉翻炒，炒至每块五花肉都均匀地炒上糖色。
红烧肉的必杀技-炒糖色
这时可以加入适量料酒、酱油、醋，再煸炒一下，让五花肉的肥油慢慢煸炒出来，加水没过五花肉，开始煮。
待煮沸的五花肉
我做红烧肉，用得佐料很少，只需少许胡椒粉、一枚八角和几片姜片即可。
红烧肉所需的调味品
锅里加入八角、姜片，大火烧开后，转成小火慢炖大约40分钟左右，此时可以开大火收汁，待每块肉都吃饱汤汁，即可装盘了。
成品出锅
伙伴们都对我的红烧肉赞不绝口，尤其是我的老师，岛城著名心理学家李克富老师，公然要求把剩下的红烧肉连汤带肉一起打包带走。
老师和我
周末在家，我做了一盘红烧肉，得得瑟瑟地放在餐桌上，想让老头和女儿一起表扬一下。结果老头皱着眉头，说道：肉太肥、油太重、口味偏甜。然后，他去倒了一小杯白酒，默默地坐在餐桌前；闺女自顾自地看手机，连理都不理我，我讪讪地回厨房继续烤我的面包。
奶香土司
今天的面包烤得很成功，我开心地回到餐桌前准备吃我的晚餐，结果发现红烧肉只剩盘底了！这是要闹哪样啊……
被嫌弃的红烧肉只剩这些了
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