他几乎靠喝水活着，却开了一家良心品质的咖啡店
Mr. F是我少年时的好朋友，开了一家甜品咖啡店，这个咖啡店的画风美的不行，你们先感受下：
他几乎靠喝水活着，却开了一家良心品质的咖啡店
他几乎靠喝水活着，却开了一家良心品质的咖啡店
他几乎靠喝水活着，却开了一家良心品质的咖啡店
如果我告诉你，F几乎靠喝水活着，对牛奶和小麦都严重过敏，你会怎么想？
年少时我们就知道他对食物的禁忌：因为严重的过敏症，不能喝牛奶，不能碰酒精和咖啡类饮品，近年来更严重，连小麦也过敏，这也解释了为什么他连喝啤酒也过敏。与轻度的乳糖不耐相比，他的过敏症更严重些。简单点儿说，如果喝牛奶腹泻是一个+，那么F的过敏就是++，如果是+++，基本就有生命危险了。尽管没有生命危险，F仍然要严格控制饮食，平时里包子馒头都不能吃，饺子是北方男生的最爱，F也不例外，但是这个“最爱”也只能每两个月享受一次。朋友安慰他，好在不是对大米也过敏（这真的是安慰吗？）。
所以整个少年时期我对他的印象就是苍白而清瘦的少年。有一段时间，我真怀疑他每天靠喝水活着。不过算算他的食物禁忌清单，基本上这么说也没差。
因为要控制饮食，他平日里外出吃饭很注意，把剩下的“可食用余量”留给自己的店，因为他对食物特别敏感，导致他对店里的食品质量有严苛的标准，严格控制原料诸如面粉、牛奶、奶油、黄油、植物油的质量，至少自己店里的东西不能损害自己的健康。
F精选世界各地的食材来呈现食物之美：法国法芙娜的产区巧克力、爱乐薇的奶油和芝士、总统牌乳酸黄油、大磨坊面粉，意大利马斯卡彭奶酪和玛莎拉酒必然都是标配啦，日本的宇治抹茶和Kiri奶油奶酪也少不了，难得的是咖啡也经过严苛选择，来自埃塞俄比亚、肯尼亚和哥伦比亚的庄园咖啡豆。即使是生鲜水果也是纯正进口的，都是良心食材。这是开店的第一个也是最重要的一个环节。
他几乎靠喝水活着，却开了一家良心品质的咖啡店
工欲善其事，必先利其器。作为咖啡店，食材之外的第二大事就是咖啡机。Slayer咖啡机是从美国西雅图用了6个月的时间漂洋过海而来，只因它是目前意式咖啡机变压萃取的王者。即使在工厂店，使用的咖啡机也是来自意大利La Marzocco的美形与性能兼备的FB80。还有Carpigiani意大利冰淇淋机，价格相当于一台奥迪A4，Diedrich美国咖啡烘焙机、法国的蛋糕模具……看了这个清单，店主一定是个偏执狂无疑。
他几乎靠喝水活着，却开了一家良心品质的咖啡店
Mr. F是个宠溺女友大王。别问我为什么知道，我绝对不会告诉你我曾经跟他女友住一起！其实根本不用问他女友，他的行事高调向来有目共睹：
他几乎靠喝水活着，却开了一家良心品质的咖啡店
这个咖啡店的店名Miss C’s boutique。不用问也知道，C自然是女友的名字，有人说，每个女生都有一个开咖啡店的梦想。现在有个人，开了个漂漂亮亮的店送给女朋友，要不要太浪漫啊？剧情太玛丽苏了好嘛？分分钟秒杀一众少女心啊，所以才有那么多文艺女青年兜兜转转、甚至不远万里地来沈阳找到这个店吧。
送给女友的店当然不能难看，画风要美，气质要文艺，能让你过目不忘，一见倾心。第二眼爱上都不行！幸好，Mr. F还是个审美偏执狂：看看他的蛋糕又美又文艺，也是没谁了。
他几乎靠喝水活着，却开了一家良心品质的咖啡店
他几乎靠喝水活着，却开了一家良心品质的咖啡店
这枚榴莲味道的也是镇店之宝，别看外表普通，吃起来口感上乘。
配色讲究的马卡龙
别人家的马卡龙都是水果粉嫩的“马卡龙色”，他家的不同，粉色配合灰色，有点man的感觉，bigger飙升几个指数，难怪有哥们儿特地去他店里买了讨女朋友欢心。
我在北京找一个红丝绒蛋糕这么难，在MissC是头牌。
他几乎靠喝水活着，却开了一家良心品质的咖啡店
还能配个文艺的酒红色甜筒冰淇淋吃。
好像每种配色都是精心设计
即使外卖的蛋糕不幸被老妈配上油茶来吃，画风也是美美的。
他几乎靠喝水活着，却开了一家良心品质的咖啡店
圣诞节还有走心的圣诞特别款，楼底下那个*巴克你要不要学一下，不要老拿一个圣诞红杯对付我们。
他几乎靠喝水活着，却开了一家良心品质的咖啡店
这就是一个对食物过敏的人做的店，质量过硬不说，食物精致又别出心裁。他不是什么米其林三星，不是名厨，没有所谓的互联网思维和送外卖的老板娘，有的只是对食物品质极度苛刻的要求，这个几乎靠喝水活着的人，做了一个有品质又有腔调的店，里面满满的是对生活的热爱，一口吃下去，你也会忍不住说：唯有爱与美食不可辜负。
一个怀揣着一点骑士梦想的偏执狂总能把一个店开好的，我相信。
更新：一个好消息是：miss'C北京店即将开业啦！地址在东四·5Lmeet，8月之后欢迎大家去玩哦！
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